芒口

芒口：一般指口沿无釉的瓷器，定窑应特指由于覆烧工艺而形成的口沿无釉瓷器。

    五代晚期、宋早期定窑开始使用“漏斗状匣钵覆烧工艺”，该方法可理解为覆放套烧，也是为了节省空间，生产了大量芒口瓷。此方法芒口处理较小，多为精品白瓷，缺点是规格不统一，大小不等。至宋中期，定窑工匠发明了“支圈式组合匣钵覆烧工艺”，这种先进的工艺技术，产生了大量规格统一的产品，极大地满足了社会需求，各窑口纷纷效仿，从而芒口作为一个主要特征，在南北形成了一个影响深远的大定窑系。

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    定窑的芒口瓷，由于覆烧变形较少，因而主要以薄壁盘碗为大宗。芒口处理大都内宽外窄，内刮去2—4毫米，外刮去1—2毫米，处理的干净利落，入刀出刀十分规矩，不乏自然流畅。尤其大量的葵口类盘碗，芒口的处理浪漫随意，更能体现处宋代窑工的用刀水准及制作趣味，与现今仿品的拙笨迥然不同。

    覆烧这种方法极大提高产量且有效防止了器物变形，在当时很有竞争力，但由此而产生的芒口，从古至今一直是非议定窑的话题。宋皇室“弃定用汝”，实际芒口不过是一个借口，因为定窑一直生产无芒口的正烧精品瓷，宫廷自当可以首选。而“金装定器”，也不是为了掩饰芒口的瑕疵，是一种深加工的高档装饰及文化现象。

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