成都酸辣粉

主料：凉粉约500克。

配料：醋、生抽、蒜、香油、麻辣油、黄瓜适量。

制作方法：

 

 

1、  准备凉粉。

2、   锅置火上加入水烧开，把凉粉洗净放入锅中烫煮两分钟。

3、   烫好的凉粉捞出冷凉后切成小块。

4、   黄瓜洗净切细丝待用。

5、   蒜瓣洗净剁成蒜蓉。

6、   把剁好的蒜蓉盛入一干净的碗中待用。

7、   加入生抽和香醋。

8、   再加入适量的香油。

9、   然后把黄瓜丝和调料汁加入凉粉中，再浇入适量的麻辣油即可。

 

  温馨小贴士：麻辣油放得多少可以根据自己吃辣的能力添加。