【详图细解】西兰花鱼丁沙拉的做法

西兰花鱼丁沙拉

食材：黑鱼肉200克、西兰花100克

配料：原味沙拉酱、亨氏番茄酱、色拉油、精盐、玉米淀粉、蒸鱼豉油、柠檬汁各适量

做法与步骤图：

1、黑鱼去骨取肉。

2、把鱼肉切丁。

3、把鱼肉丁放碗里，滴入柠檬汁。

4、加入蒸鱼豉油、玉米淀粉、盐，拌匀。

5、把西兰花摘小朵用盐水泡一下，洗净。

6、把沙拉酱和番茄酱调匀。

7、把花菜焯熟。

8、锅热，入油，再烧至七成热，加入鱼肉丁炸制。

9、焯至金黄捞起。

10、和花菜摆在盘中。

11、加入茄汁沙拉酱。

12、成品。

1、焯西兰花时滴点素油，色彩鲜亮。