莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

       莲藕排骨汤是中国家庭经常食用的一道家常菜，美味养生为您整理了莲藕排骨汤的做法，并有详细的制作步骤和图片，手把手教您莲藕排骨汤怎么做好吃。

用料

排骨500g

藕500g

胡椒粉适量

盐适量

葱适量

姜适量

莲藕排骨汤的做法步骤

1、准备好莲藕和排骨。

2、将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

3、莲藕洗净切成滚刀块。

4、葱切段，姜切片。

5、把排骨焯水后沥干水分。

6、焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。

7、加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。

8、放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

        盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。