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成都美食 演绎舌尖快感

 小熊窝窝 2014-08-27
成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤圆,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。(图片来源:网易博客 作者:沉鱼)


【 1 】  这是在锦里拍到的美食,这叫什么你知道么?不知道啊,我也不知道,不过我猜这叫糯米糕吧,嘿嘿!


【 2 】  这是凉粉,我识得的。瞧这上面堆积的辣子你敢吃么?我不敢!不过我喜欢好看! 


【 3 】  竹叶牛肉是又好吃又好看,你动心了吗?


【 4 】 瞧这店员在干吗呢?边制作边学习么?顾客盈门,几个店员还真是忙得不亦乐乎!


【 5 】  四川人真会吃,把蔬菜卷一卷就这么诱人了。


【 6 】 叶儿耙,虽然没有吃,但我能想象出来糯米香香黏黏的感觉!


【 7 】 在锦里这家小吃店的生意是最红火的,不仅仅食客众多,摄影客更多,皆因这家店从店员的服饰到小吃都美不胜收,让人看了有拍欲也有食欲。


【 8 】 成都最最著名的担担面哦,那天在锦里狠狠的品尝了一次,辣得哟直冒鼻涕泡哩!


【 9 】 竹筒蒸肉,成都锦里的小吃简直是应有尽有啊,只不过比较贵些而已!


【 10 】 这炒面是我喜欢的,香滑的炒面,脆脆的条子,就是一个好吃!


【 11 】 辣子豆腐都能吃出各种花样来,看看这鲜艳艳的红色,你是流口水了呢还是流汗水了呢?


【 12 】 辣卷(我给取的名字,嘿嘿)


【 13 】 成都宽窄巷子的小吃也是琳琅满目品种繁多,看看这些,哪一样让你垂涎三尺了?


【 14 】 在宽窄巷子那天,我当时对这无骨鸡翅包饭很感兴趣的来着,10元一只,你要尝尝吗?


【 15 】 宽窄巷子的豆腐脑也很与众不同呢。


【 16 】  有美食不能没有酒啊,来两口桂花陈酿吧!


【 17 】 我们在锦里附近的一家叫做“皇城坝”的馆子享用了我们到成都后的第一顿午餐。这碗辣辣的凉粉让同行的湖南姐姐直喊:“好吃好吃!”


【 18 】 黄金糯米糕,有点黏,有点甜,最关键有点油,不能吃多了,很腻,就4块,我和溪姐还费了好大劲才吃完。


【 19 】  都说成都的龙抄手有名,我们也来了一份炒手尝尝。没上来之前直问人家抄手是什么东西,却原来是混沌啊,哈哈,笑死了!


【 20 】 这一个龙抄手套餐是在九寨沟彭丰村那家龙抄手分店吃的,还闹了个笑话。我们两个人本来想点一个龙抄手一个面之类的,结果一低头看见餐牌上的龙抄手套餐58元还附带11款小吃,就说来个套餐吧,刚想再点点儿别的,那帅哥服务员说这套餐里有两个抄手。哦,那我们俩够吃了。等餐端上来一看,果然是两个抄手,对了,就是两个,不是我们以为的两碗,哈哈哈,我俩笑得差点岔气儿,这能够吃?遂又点了一碗面!


【 21 】 在都江堰南桥附近吃的酸辣粉,太地道太正宗太好吃了,麻得那叫一个爽啊!


【 22 】 还是都江堰南桥附近的那家馆子,这7元一份的小碗担担面,足够把我吃到撑,照样是那么地道,那么正宗,那么美味!!就一个字,好吃!!


【 23 】  同样是担担面,换了地方味道就不同,这是在宽窄巷子的一家叫做“听香”的馆子享用的,都说宽窄巷子的东西贵得离谱,看菜牌上写担担面10元,觉得还行,结果端上来一看,这小碗儿,这点儿面,一筷子就撅嘴里了!跟都江堰的7元一小碗根本没法比,味道也差远了!好看是挺好看的,嘿!


【 24 】 也是“听香”的,凉粉,也是10元一碗,挺好看,不过味道嘛  有点一般。别看我拍得这么大碗,其实碗很小量也特别少,两口就吃完了!


【 25 】  也是宽窄巷子那家“听香”的菜肴,这道很有名的哦,38元一份的夫妻肺片,我一直以为是肺脏,结果才发现是肚片和心肉、牛舌、牛头皮之类的凉拌,不过倒是很好吃!


【 26 】 锦里的小酒


【 27 】  这一盘是在成都大熊猫繁殖基地内中餐厅享用的午餐,这一盘叫  白玉猪蹄,想起赵丽蓉和巩汉林的那个小品:“其实就是一盘大萝卜。”是的,这白玉就是萝卜,不过里边加了保鲜笋和牛毛菜,味道还可以,就是那猪蹄貌似泡椒猪蹄,狠辣狠辣!


【 28 】  菜芯儿玉米烫,这个好喝,非常鲜美,而且不辣,特适合我!熊猫基地的餐厅就是不一样,看人家这盘子上都是国宝大熊猫!


【 29 】  粉条炒肉末,也是在松潘古城的清真餐厅吃的,辣的直冒烟儿啊!不过就饭吃,还不错!


【 30 】  我只记得这是一盘野菜,叫什么忘了。松潘古城的高原野菜。


【 31 】 这一份青椒炒牦牛肉是在阿坝州松潘古城那天的午餐,18元一份儿,好吃不贵,再来一份儿,嘿!松潘,古名松州,四川省历史名城,是历史上有名的边陲重镇,被称作“川西门户”


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