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被孕产妇忽视的营养素 ——α-亚麻酸 曾经对叶酸的忽视导致数以万计的无脑儿降生； 曾经对钙的忽视导致无数佝偻病孩子的出现； 现在有一种营养素仍然被孕妇忽视，忽视它又将会给宝宝造成怎样的缺憾？ α-亚麻酸，这种被医学界称为“神奇的脑黄金原料”、“维生素F”的营养素，是宝宝聪明的源头。补充它，宝宝眼睛更亮，脑子更灵；缺乏它，宝宝智力下降，终生遗憾。
α-亚麻酸——一种被忽视的营养素，孕妇究竟该如何科学补充？在一期CCTV-10《百科探秘》节目里，中国优生科学协会理事、中国著名营养学家宋圃菊教授和北京复兴医院妇产科主任医师许怡民大夫，被主持人张腾岳请到演播室，共同揭开这种被忽视的营养素——α-亚麻酸的神秘面纱，给百万孕妇答疑解惑。 一位妈妈悲惨的故事 正是叶酸的缺乏，导致婴儿脊柱膨出、无脑儿等畸形的出现 任何人结婚之后都盼着自己有一个健康聪明的宝宝，这是每一位家长打心眼里的最大的一个愿望。但这个时候往往会有很多小的环节，也许我们忽略之后就会给自己今后带来一些不必要的麻烦，甚至可以说给家庭背上一些沉重的包袱。 小刘在两个星期前生下一个男孩，本应该在家里坐月子的她，却四处奔波于各大医院，原来她的孩子一出生就被诊断为先天性脊柱突出，在孩子脸部膨出的神经和脊柱形成一个大大的肿块，这给出生的孩子带来巨大痛苦，也让做母亲的她心如刀割，究竟是什么导致孩子出现了这样的症状？ 许怡民大夫指出，小刘的孩子是头部与脊椎连接处脊髓膨出，还有些孩子是在脊柱的尾部出现像尾巴一样的东西，或者是身体的脊柱开裂。还有一种更严重的就是无脑儿。无论是脊柱膨出还是无脑儿，都属于神经管畸形疾病。在许多年前，神经管畸形在我国的发病率还是挺高的。因为那个时候，大家对产前筛查、产前检查，或是孕妇的自我营养保健都不是很重视，所以发病率比较高。 究竟是什么导致了神经管畸形儿的出现，孩子妈妈的哭诉让我们找到了答案。小刘告诉记者，她不是计划怀孕，在孕期没有做什么检查，更没有吃过叶酸等。 宋圃菊教授指出，叶酸缺乏非常容易发生中枢神经系统的畸形，包括无脑儿、脊柱裂等等。正是叶酸的缺乏，导致脊柱膨出、无脑儿等畸形的出现。由于医学界和国家行政力量的及时干预，使得叶酸逐渐普及，让这样的孩子越来越少地降临人世。然而，在历史上由于缺乏营养素而导致的先天性疾病比比皆是：严重缺钙会导致佝偻病；缺锌可能出现侏儒症；缺维生素D可能会导致先天性带状白内障。 另一种营养素被忽视 α-亚麻酸在现在的中国还是一个鲜为人知的营养素，却是决定人类智力发育的关键性营养素 营养素的作用不容小视，如果准妈妈忽视一种营养素就可能导致孩子先天性畸形。现在叶酸是比较普及了，钙也被重视了，还有什么营养素被忽视了？ 许怡民大夫强调说，在孕前、孕期保健，单单补充叶酸是不够的，还要补充一种必需脂肪酸，也叫α-亚麻酸，这个为什么叫必需呢？因为它是人体内不能自己合成的，大部分要靠外界来供给，所以说在这个时候，如果孕妇要注意补充这个会对胚胎的发育、孩子的生长有相当的好处的。 通过随机调查记者发现，孕妇和母亲们对α-亚麻酸是极度忽视的。α-亚麻酸究竟是一种什么物质，如果缺乏α-亚麻酸会不会导致胎儿的畸形？ 宋圃菊教授表示，国外有个调查，孕妇在补充了这种必需脂肪酸α-亚麻酸后，宝宝智商可以平均提高到20%至30%。α-亚麻酸是神经细胞的合成最基础的原料之一，比如预防一些畸形、预防智力低下，预防高血脂高血压对成年人，对儿童大脑的发育都有好处。人类的大脑80%到90%的合成都是在胎内子宫体内完成的，所以像人的脑子有一千亿个的神经细胞，有九千亿的神经胶质细胞，这么多细胞都得在子宫内完成大部分，所以这就需要大量的必需脂肪酸。α-亚麻酸的补充跟宝宝智力有非常直接的关系，跟视力也是有非常直接的关系，这些国外已经做了一些实验结果非常明确。 α-亚麻酸在现在的中国还是一个鲜为人知的营养素，却是决定人类智力发育的关键性营养素，它被医学专家称为“脑黄金原料”，因为人体一旦缺乏它，智力和视力都将衰退，孕妇如果缺乏它，胎儿将出现智力低下等症状。 神奇的α-亚麻酸影响宝宝智力 从妊娠第8周开始，宝宝脑细胞开始发育，视神经的发育、神经元的发育都需要大量的α-亚麻酸 α-亚麻酸究竟是怎样的一种神奇物质？ 宋圃菊教授表示，它是个油脂，实际上它是个脂肪酸。它的结构上有一个cooh，这就是有机酸的一个代表。人体必须吃进来，因为人体自身不能够合成，它能够代谢成一些活性物质，是人体必需的。从营养学上讲，所谓的必须，就是人体不能够在体内合成。如缺乏，人就一定会有一些缺乏症状表现。 与叶酸等其他营养素一样，α-亚麻酸是人类不可缺少的营养素，α-亚麻酸与它的代谢产物是宝宝聪明的物质，胎儿的生长需要α-亚麻酸作为原料，而且α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要物质，它能够促进核酸新蛋白质合成，如果母亲能够摄取DHA的母体，在人体内自然合成它，那是最好不过了，然而研究表明DHA是α-亚麻酸衍生出来的，孕妇只有摄取足量的α-亚麻酸才能补足足量的DHA，因此α-亚麻酸被医学专家称为胎儿的“脑黄金原料”，是母亲和胎儿必需的物质。 这么重要的营养素为什么会被人们忽视呢？ 由于α-亚麻酸的研究发现较晚，以及缺失α-亚麻酸表现的较隐蔽，导致它一直没有引起人们的重视。其实，从妊娠第8周开始脑细胞开始发育，视神经的发育，神经元的发育都需要大量的α-亚麻酸。现在α-亚麻酸受到国内外专家们的重视。人们呼吁孕龄妇女从孕前就要重视α-亚麻酸的补充。 α-亚麻酸究竟是如何影响孩子的脑发育，α-亚麻酸的补充又会遵循怎样的规律呢？ 许怡民大夫强调，α-亚麻酸的补充要遵循两个原则，一个是足量原则，一个是时间性原则。所谓时间性原则就是补充α-亚麻酸要分几个阶段。第一个阶段就是从妈妈怀孕三个月到七个月的时候，这是阶段脑细胞分裂特别旺盛；从第七个月到出生的时候是第二个阶段，这个阶段脑细胞不仅开始分裂，而且每个细胞的个体要逐渐地发育成熟；从出生到哺乳期的时候是第三个阶段，这个时候细胞的分裂已经停止了，脑细胞、神经元的细胞已经停止了，但是它还有一个在不断发育成熟的过程。在这三个阶段当中，亚麻酸的补充是非常重要的，脑细胞和智力的发育，过了这三个重点的发育时机，就补不回来了。 吃什么可以补充α-亚麻酸？ 孕期每人每天需要补充α-亚麻酸1300毫克，如果光靠吃核桃，每天得吃17斤才能补足 因为胎儿所有的营养都是通过胎盘从母体得到的，母亲是胎儿唯一的营养来源，又因为α-亚麻酸不能够在人体内合成，必须通过食物或药剂直接添加。所以要想胎儿的智力好，在孕期的3个月到哺乳期结束的三个脑发育重要阶段，直接添加α-亚麻酸就成了关键。人们在这个阶段要想宝宝聪明，眼睛明亮，准妈妈们到底该吃什么来补充α-亚麻酸？ 许怡民大夫告诉记者，榛子、松子、核桃、胡桃这类坚果中，α-亚麻酸的含量相对来说比较多。但是孕期因为需要的量特别多，一般每人每天孕期的时候需要补充α-亚麻酸1300毫克。如果光靠吃核桃，每天得吃十七斤才能补足。所以光靠食补，补不上它的量。 面对各种各样的营养品和食物，究竟该怎样科学地补充α-亚麻酸？《中国居民膳食营养参考摄入量》一书中指出：核桃等坚果、深海鱼油等食物能补充一定的α-亚麻酸。然而孕妇对他的需求量是正常人的九十倍，除了从平常食物中摄取之外，孕妇对于α-亚麻酸的摄取量远远不够，研究者发现α-亚麻酸是孕妇缺乏的营养素之首。孕妇如何才能获取足量高纯度的α-亚麻酸呢？ 像吃叶酸一样，孕妇补充α-亚麻酸需要靠吃一些制剂来补充。 据CCTV-10《百科探秘》 |
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