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原料： 猪肉糜250g、虾8只、西芹3束、小葱2根、生姜2-3g、鸡蛋1颗、饺子皮适量 调料： 海鲜酱油2汤匙、耗油1汤匙、料酒2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉5g、盐5g、鸡粉5g、糖10g 注：一汤匙=10g左右 做法： 1.准备所有原料 2.虾去壳，去虾线洗净备用 3.原料（西芹、小葱、虾、生姜）切碎，下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖 4.倒入调料汁（酱油、耗油、料酒、香油） 5.肉馅顺着同一方向，搅拌上劲儿 6.饺子皮一片儿，肉馅适量 7.如图，从一边对折捏褶子 8.完成后，如图所示（煮熟，蘸辣椒油吃吧） 小贴士： 1.猪肉糜可根据自己的口味选择3：7肥瘦的或者5：5 2.虾量多，壳可用来熬制虾油（8只太少，不建议熬虾油） 3.饺子皮我买的现成的，大家也可以发挥自己的劳动力自个儿擀皮 4.肉馅太少，包裹出来会扁扁的，要稍稍多点儿哈 5.饺子可以冷冻保存，下次食用直接煮就好 |
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