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挤羊奶喂宝宝更营养、更安全?

 刘燕燕 2014-09-04

挤羊奶喂宝宝更营养、更安全?

营养师姜影致力于营养事业,通过讲座、培训、电视、媒体、科普传播营养知识,推动健康产业发展;看TA的文章>>

  

  近日,有新闻报道,湖南长沙的一位父亲为了能让刚出生一个月的宝宝吃上健康的奶,亲自在家养羊,挤奶煮沸喂宝宝,现代社会,这种可取吗,真的安全、营养吗?

  

  人类的乳汁含有人类生命发展早起所需要的全部营养成分,这是人类生命延续所必须,是其它任何哺乳类动物的乳汁无法相比的,除非某种特殊情况下,应选用婴儿配方奶粉,为什么不推荐鲜牛乳或鲜羊乳呢?原因如下:

  关于吸收率“谁”更胜一筹

  1、人乳中的蛋白质最适合婴儿的生长发育,以乳清蛋白为主,乳清蛋白和酪蛋白的比例为40:60,牛乳的比例为18:82,羊乳为25:75,相对而言,羊乳的比例相对接近人乳,稍稍能比牛乳好吸收一些。虽然牛乳中的蛋白含量高但是未必吸收的好,羊乳的蛋白质含量更为接近母乳。

  2、人乳中的脂肪丰富,且含有丰富的脂肪酶,可以帮助宝宝更好的消化吸收脂肪,并且人乳中富含宝宝大脑和视网膜发育必不可少的ARA和DHA,这是羊乳、牛乳都不具备的。羊乳的脂肪微粒比牛乳的脂肪微粒更小些,相对吸收能好那么一点。

  3、人乳中碳水化合物较高,以乳糖为主,乳糖不仅仅提供能量,而且它在肠道中被乳酸菌利用后产生乳酸,可促进肠道内钙的吸收,还可以抑制有害菌的生长。而牛乳和羊乳的乳糖含量都不如人乳高,相对而言羊乳的5.4略高于牛乳的3.4,也较算接近于人乳。

  4、人乳中矿物质的比例最适合宝宝的需要,由于婴儿的肾脏功能排泄比较弱,其他食物中的矿物质过多或过少,都不适于婴儿肾脏的排泄以及肠道对渗透压的耐受能力,会增加肾脏的溶质负荷和腹泻。就钙磷比例来讲,牛乳和羊乳相比,羊乳的比例稍接近于母乳的比例,但是含量较高。

  5、人乳中的维生素易受母亲的营养状况影响,尤其是一些水溶性维生素,但是不管怎样影响,总归是有的,但是牛乳和羊乳就不一样了,饮用之前全部都要煮沸,在加热的过程中一些不耐热的维生素大部分就会被破坏,如维生素B族和维生素C。

  6、人乳中含有许多免疫活性物质(包括羊乳、牛乳)但是加热后会破坏,人乳无需加热,这些免疫活性物质可以被宝宝直接吸收,这一点,是除人乳以外没有任何一种物质可以代替的,关乎宝宝一生的健康,包括40岁以后对各种疾病的发病率都是有一定的预防作用。牛初乳、羊初乳都不可能实现。

  刚挤出的羊乳煮开给宝宝喝有何不妥?

  1、杀菌做不到彻底:成热喝鲜牛奶挤出加热煮沸没有问题,但是对于免疫力还没有发育完全的宝宝来讲,有可能在加热时有遗留的有害菌就会害了宝宝,自己在家加热的设备跟专业的杀菌设备是没法比的。

  2、营养价值远远不如配方奶粉,更别提人乳了,配方奶粉之所以叫做配方奶粉,就是因为厂家在制作奶粉时充分的了解了婴儿的需要,在原材料的营养价值的基础上改良、配制出最为接近于人乳的、婴儿能接受的奶粉。

  3、早些年代是因为那个时候没有配方奶粉,没有办法才选用的鲜奶加热来喂养婴儿,但是那个时候的污染和现代社会的污染相差的太远了,动物吃点食物都改变了,虽然还是草,但是,现在的草也被污染了,病菌无处不在,小心为妙。

  4、婴儿的抵抗力也不如早些年的高了,早些年的孩子上初中了都不知道打针是什么感觉,现在的孩子呢?动不动就感冒、发烧、动不动就肺炎,可想而知现在人的抵抗力在不断下降。所以新鲜的羊奶,即使加热煮开,也不是宝宝最好的食物。

  牛乳、羊乳都是一种食草动物,产下的乳汁没有太大的区别,羊乳略微好吸收些,不要听信广告,神化了羊奶。

  羊奶是好东西,它接近于人乳,但是并不代表它可以等同于人乳,即使是配方奶粉也不可能做到等同于人乳,所以尽可能的母乳喂养,实在没有办法的情况下要添加配方奶粉,不推荐鲜奶直接挤出煮沸代替宝宝的食物,在这个世界上没有什么比母乳更适合宝宝的食物。

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