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固然并非所有人都喜欢芹菜的味道，但芹菜却是不行多得的康健食品。芹菜具有清热除烦、利水解毒、降血压、抗肿瘤等多种功能。下面，爱美网的小编为你先容6款以芹菜为主题的康健食谱，存眷康健饮食的你千万不要错过。
芹菜是高纤维食品，高浓度时可抑制肠内细菌发生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时间，淘汰致癌物质与结肠黏膜的打仗，到达防范结肠癌的目标。芹菜含铁量较高，能增补妇女经血的损失，养血补虚。
1、芹菜月季花汤 配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。 建造：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。 功能：活血养血。合用于治疗头痛且有血瘀。
2、芹菜粥 配料：芹菜连根120克，粳米250克。 建造：将芹菜洗净，与淘洗清洁的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。 功能：健脾消痰。合用于脾胃痰火上升所致耳鸣的帮助食疗。
3、鸡丝拌芹菜 配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。 建造：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入滚水中焯一下，插手鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。 功能：滋阴，平肝，降压。合用于治疗高血压。
4、芹菜团 配料：芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量。 建造：芹菜叶洗净，滚水焯过，插手黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可。 功能：健脾，益气，清肝。合用于治疗怀胎高血压引起的水肿、头晕。
5、芹菜炒猪心 配料：芹菜50克，猪心250克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。 建造：①将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。②将锅纵火上，插手香油，待油热后插手酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，留意翻转炒匀。炒好后盛盘中，插手少许香醋即可。 功能：清心火，养心神。
6、凉拌芹菜海带 配料：芹菜200克，水发海带100克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。 建造：①将海带、黑木耳切丝，用滚水泡熟。②芹菜切成3厘米长的段，用滚水煮3分钟捞起。③待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。
功能：清脆淡爽、原料简朴、价廉物美，能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀，既可作正凡人保健服食，又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的帮助治疗性菜肴。 |
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