很像蛋糕的美味荞麦玉米发糕

　　怀孕后月嫂和大夫都让多吃粗粮，变着样的吃了好久还是味觉疲劳了，把发糕做成蛋糕的模样，安慰自己多吃些吧。

　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

　　主料：荞麦粉200g 玉米粉200g

　　辅料：牛奶一袋 酵母粉3g 枸杞适量

　　很像蛋糕的荞麦玉米发糕的做法步骤

　　1. 我是懒人，用面包机和面，先把牛奶倒入面包桶，然后倒入主料，再放酵母在上面，开始和面半小时

　　2. 面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具

　　3. 倒入模具后，把泡好的枸杞撒在上面，也可以把枸杞换成其他干果，红枣葡萄干都可以，记得要用水多泡一会。

　　4. 造型完毕，蒸锅上汽后20分钟再捂10分钟就ok了，像切蛋糕一样切开吃

　　小贴士

　　喜欢蓬松感的亲可以适当减少荞麦和玉米粉的比例加些白面，这样会发得更松些。