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葱花饼

 我爱祖国爱人民 2014-09-13

葱花饼

来自:美食杰  2天前 |阅读原文

1、水中加入4克盐融解,再加入10克油搅拌均匀

2、加入标准粉

3、用筷子搅拌至无干粉的絮状

4、大致揉成团,饧10分钟

5、然后再揉面团,很容易就会变得光滑细腻了,继续饧30分钟

6、将饧好的面团,直接分成3份

7、取一份面团,擀成长方形面片

8、刷一层油,撒一层盐,再撒一层葱末

9、从一头卷起,成卷

10、然后转圈盘起,一头收于饼剂下,饧5分钟

11、用擀面杖擀开成饼

12、电饼铛双面预热,放入饼坯,烙1分钟

13、待定型后,刷一层油,翻面烙

14、直至烙至两面金黄,时间约为5分钟

15、将烙好的葱花饼切成小块即可


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