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肠胃肩负着人体营养吸收和废物排出的功能，胃肠道受损影响营养无法吸收，无法保证身体各个器官得到营养进而导致人体机能衰退引发其他疾病。如果肠道中的细菌和有害物质不能及时排出，就会反复被血液吸收，直接影响人体的健康。 海派中医颜氏内科临证一向注重脾胃，倡导“脾为生化之本，亦为百病之源”，深谙“治脾胃可安五脏”之至理，认为脾为后天之本，须常顾护，许多疾病可以通过调治脾胃而获效机。这与现代医学的理论也十分吻合。 老年人本身的肠胃功能比较弱，尤其需要重视便秘的问题。那么便秘会对老年人的健康带来哪些坏处呢？ 一、容易引起肛裂、痔疮和出血 粪便坚硬，常常把肛门胀破，引起肛裂疼痛。由于老年人肛门周围的血液循环本来就不太好，加上便秘，坚硬的粪便长时间压迫直肠下部，容易静脉扩张，引起痔疮。有了肛裂或痔疮，再加上坚硬而粗糙的粪便摩擦，自然容易引起出血。 二、容易使消化道功能紊乱，加快衰老 粪便长期积聚肠中，影响消化道的正常活动，进而导致功能紊乱。使人出现腹胀，食欲不振，腹部不适，或出现舌苔厚腻，口臭，影响正常的消化与吸收。20世纪初，著名学者梅契尼科夫（Metchnikpoff）提出，人体肠道中所寄居的细菌，尤其是大肠杆菌，时刻都在产生并积累大量的毒素，如吲哚、吲哚乙酸等。毒素被吸收，导致人体慢性中毒，加速衰老，便秘时尤其明显。 三、容易诱发中风或心脏病突然发作 便秘的人排便时，十分用力以增高腹压，这时血压往往也随着增高。如果老人有较重的脑动脉硬化，动脉管壁脆弱，当血压突然升高时，管壁容易破裂，引起脑溢血而中风。如果老人的心脏十分虚弱，或冠状动脉原来就供血不足，用力过猛，会引起心力衰竭，或急性心肌梗死，严重者会突然死亡。这些病例在临床上屡见不鲜，所以，便秘对于虚弱或患重病的老人来说，是十分危险的。 鉴于上述原因，我们必须保持规律地，畅通地，不费劲地排便。为了做到这一点，就要养成良好的排便习惯。可以从以下方式入手： 一、定时排便 根据自己的生活规律，选择一个对自己方便的时间，每天定时解大便。即使没有便意也要去解，久而久之，就能解出，同时也就养成了习惯。 二、调整饮食，利于排便 多吃一些粗粮和含膳食纤维多的主食、蔬菜和水果，使胃肠里有足够的粗纤维，刺激肠道，保持肠道的张力与运动，使大便通畅。 三、适当运动 做活动腰背和四肢的体操，打太极拳，散步，快走，慢跑，或慢跑与行走交替等全身活动，同时按摩腹部，做提肛运动，也可促进排便。 四、每天饮适量的水 如每日早上起床后，空腹喝一大杯凉开水（水温和室温相近，约20℃左右），可助排便。 五、健康食品，养护肠道 要养护肠道健康，老年人可以饮用酸奶，酸奶是在牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成，在发酵过程中，会使牛奶中脂肪的结构断裂，产生许多短链的脂肪酸，这些脂肪酸刺激肠道，有益肠道健康。特别值得介绍一下的有“干酪乳杆菌”和“嗜酸乳杆菌”两种乳杆菌，它们对身体有相当大的益处。这些菌种不是所有酸奶里都有添加的，购买者要学会看配料表，了解酸奶富含的菌种，选择知名品牌的专有菌种自然是最安全有效的。 长期饮用富含优质益生菌的酸奶对中老年朋友来说不仅仅是为了肠道健康，更是一种良好的生活习惯。 我再举一位长寿老人的例子来说明问题。乌克兰斯塔里·亚里切夫村116岁老人赫利霍里·尼斯特是世界上最长寿的老人之一。专家对其长期的饮食习惯进行了详细的分析，结果发现尼斯特老人每天都坚持食用500ml自制酸奶。由于长期坚持食用自制酸奶，其体内的益生菌数量是普通老人的3倍以上，几乎与健康中年人的肠道菌群结构相似。 当然，需要指出的是，因为尼斯特是生活在草原上的牧民，所以他有自制酸奶的条件，而我们大多数生活在城市中的居民，如果要养成每天进食酸奶的习惯，最好还是要选择知名品牌的产品。因为益生菌是培养出来的，对生产工艺要求比较高，生产和保存都需要一定的温度，益生菌的腐败及其危害会给消费者带来比较大的食品安全隐患。 最后，我给大家介绍一下酸奶的饮用时机和注意点。人在通常状况下，胃液的pH值在1-3之间，空腹时pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌存活。只有当胃部pH值比较高时，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，有利于健康。所以，饭后两小时左右人的胃液被稀释，pH值会上升到3-5，这时喝酸奶对吸收其中的营养最有利。喝酸奶的注意事项有以下三点：1、酸奶不能加热喝。因为一经加热后，其所含大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值和养生功能便会降低。2、喝完酸奶后要用白开水漱口。因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的损害。3、不建议在服酸奶的同时使用抗生素，因为抗生素同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。 （相关资料摘自百度） |
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