【原】在家自制好吃的蒜蓉辣椒酱

       我们家每年都自制辣椒酱，原料好找，制作简单，吃起来美味可口。今天奉献给大家，希望大家喜欢。

        原料：

        辣椒5斤、面酱2斤、醋7两、白糖半斤、蒜蓉8两、盐半斤、味精1两。

        制作方法：辣椒用绞馅机打碎，把以上原料装入锅内（味精不要放，蒜蓉先放一半）。锅烧开后，要用勺子不停地搅拌以防糊锅，十分钟后就做好了，起锅前放味精和剩下的一半蒜蓉，完活，好吃的辣酱做好了。馒头夹着吃、拌面条吃爽极了。