在中国很多红酒都是假的，一招搞定真假红酒

在现在的国内，看到最多的就是红酒铺天盖地的各类广而告之，在中国受追捧的火热程度远远胜过法国，欧洲，及大洋洲等。小七在欧洲，几乎没有看到过酒的电视或网络广告。国内各类明星富豪纷纷跑至红酒产地去购买或入股酒庄。为什么咧？原因就一句话，资本的本质是追逐剩余价值（利润）……

方法一

【主料】红葡萄酒、食用碱、水

【其他】餐巾纸

【操作过程】

1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；

2.准备一张普通的餐巾纸；

3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；

4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；

5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

方法二

将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。