蜂蜜喝不对堪比毒药，小心避开喝蜂蜜的10个误区

蜂蜜喝不对堪比毒药，小心避开喝蜂蜜的10个误区

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史，喝蜂蜜水可以抗菌消炎、改善睡眠、促进消化、提高免疫力等功效，但是，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心伤身。

1.清晨空腹第一杯不饮蜂蜜水

　　蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。　

2.晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢做水分储备，而蜂蜜水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。　　

3.不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用时用温水冲饮，水温不超过60℃。高温开水不仅会破坏蜂蜜丰富的营养物质，还会导致天然的色、香、味发生变化。

　　

4.每天不可摄入超过100ml

　　蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。　　

5.空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

　　蜂蜜属于甜食，会增加胃酸分泌，胃酸过多对胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，易使体内酸性增加，时间长了会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，蜂蜜水建议饭后饮用。　　

6.不能饭后马上喝蜂蜜水

　　饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。　　

 

7.不能用金属杯子冲蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时不要使用金属容器，以免发生化学反应。蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。

8.不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　

9.不宜与韭菜同食

韭菜富含维C，易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。　　

 

10.特殊人群禁止食用蜂蜜

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，糖尿病人、肝硬化患者不能喝蜂蜜。

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