9月份孩子开学、奥数班机构分班考试，各种事情让9月的上旬格外忙乱。半个多月没有更博了，其实更多的时候是自己的懒病发作，明知有一大堆的事要做，却痴迷于玩消消乐麻痹自己，只想逃避再逃避！
振作一下精神，把积攒的照片整理了，继续美食的事业。日子总要一天一天的过下去，焦虑、逃避都解决不了问题，调整自己的心态，让自己的心态平和一点再平和一点，感恩生命中的每一天！
滑蛋虾仁
原料：南美冻青虾仁300克、蛋清1个、全蛋3个、香葱、淀粉、胡椒、盐、料酒、玉米油
做法：
1、虾仁解冻洗净，沥干水，洒少许盐和胡椒腌10分钟。
2、腌好的虾仁中打入1个蛋清、料酒用手抓匀。
3、在虾仁中加入少许淀粉，抓匀。
4、3个全蛋加1个蛋黄，打散，加盐调味。
5、炒锅上火，油热倒入虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6、炒锅重上火倒入玉米油，油热倒入全蛋液。
7、蛋液稍凝固后，将炒好的虾仁倒在蛋液上。
8、快速翻炒至蛋液凝固，撒上香葱，关火出锅。
