炸酱面酱的做法

炸酱面酱

平均3.9分，基于 1069位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜

做法

1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。怎么样，吃吧！

小诀窍

在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊！