糖尿病患者不要吃高纤饼干

鄂沅疆昀 2014-09-25

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当你在超市中看到粗粮饼干时，肯定想到这有助于补充膳食纤维，而且包装上也赫然写着“高纤”的字样，但糖尿病患者最好不要吃这样的饼干。

高纤饼干——另类的高脂食品

卫生部发布的《预包装食品营养标签通则》中规定每100克食物所含膳食纤维量≥6克，或每100毫升膳食纤维量≥3克可宣传富含这种营养素。这类食品的生产商的确在产品中添加了有益健康的膳食纤维，但有些产品为了口感却带来了新的健康隐患。比如某品牌的纤麸饼干在配料中专门添加了麦麸和燕麦等富含膳食纤维的食材，营养成分表中指出每100克饼干中含6.0克膳食纤维，占每日所需摄入量的24％，但是当您再仔细研究一下营养成分表时会发现：这款饼干的脂肪含量颇高，每100克含23.4克脂肪，能量当然相应地也很高了。正是麦麸的口感欠佳，甚至影响一些不擅长吃太干食物的人吞咽，生产厂家加入了大量的植物油来改善口感，对于需要控制脂肪摄入的人群来说，真是得不偿失。当然也有一些健康的高纤食品，您通过阅读标签便能挑选到满意的商品。

糖尿病患者要科学选择食物，油脂摄入量过高不利于病情控制，建议您购买商品前花半分钟看一下食品营养标签，高纤饼干几乎都存在高油脂的情况，建议您不要选择。