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昨晚吃罢晚饭已经是8点多了，做点什么呢？这么短的时间，做沙拉酱吧。找出配方准备材料，说干就干
材料 蛋黄一个 白糖25g 无色无味植物油250ml（我用的玉米油） 白醋25g 盐0.5g
步骤 1，用电动打蛋器将蛋黄打散后加入白糖、食盐后搅拌均匀 2，加入一点点的油用打蛋器搅拌均匀后再加一点点的油，搅匀后再加（注意不要一次加太多了，多了起不到蛋黄乳化的作用了） 3，一点点的加油逐渐的搅拌直到蛋黄湖厚厚的搅拌困难后开始加入一点点的白醋，加入白醋后会变稀搅拌后加入一点点的油，直到用去三分之二的时候就可以多加一点油了，就这样粘稠了加点醋后再加油，直到油和醋都用完了 4，制作好的沙拉酱装到用完的空瓶子里放冰箱冷藏，一个周左右吃完，冷藏一晚上的沙拉酱会变的浓稠了
制作体会 第一次按照飞雪的视频制作沙拉酱，人家用的是电动打蛋器，我也用，结果不一会打蛋器的声音变了，而且机身很热，怕接着用会烧掉电机就把打蛋头取下来用手拿着搅拌，直到做好，唉反正这个沙拉酱的成本很高啊，打蛋器都搞坏了，还要去维修，以后制作沙拉酱的时候完全可以用手工打蛋器制作，因为搅拌的时间太长了，打蛋器受不了了，嘿嘿，也许是我的打蛋器质量不好？有待商讨
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