成都美食有哪些，成都美食介绍之四

成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。街头巷尾百吃不厌的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史的川菜……放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。成都美食有哪些，成都美食介绍。

　　川北凉粉
　　清朝末年创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现成为著名小吃。

　　甜水面-锦里小吃
　　甜水面可以说是四川小吃中的“男子汉”，非常粗的面条，一上嘴就能感觉到它的力度。加上红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。但是有些人一看就害怕呀！太重口味了。

　　香辣凉糕-锦里小吃
　　香辣凉糕是锦里小吃里最受欢迎的小吃之一，看着美味，闻着香，吃着辣，很符合四川人对美食的标准，在锦里小吃街里到处都有，3-5元一碗，但是很辣哦！

　　叶儿粑
　　叶儿粑，又叫艾馍，原来是清明时节吃的传统食品。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美，是四川的名小吃。