【图文】豉香花菜的做法大全,怎么做如何做好吃

主料

• 花菜(适量)

调料

• 红辣椒(适量)
• 植物油(适量)
• 精盐(适量)
• 豆豉(适量)
• 大蒜(适量)

厨具

• 炒锅

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  1
  花菜洗净。
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  2
  把花菜用刀片成小朵。
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  3
  把花菜顺茎的方向切成细条。
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  4
  锅里坐水，水开后倒入花菜条快速焯水。
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  5
  等花菜稍变色即可捞出，控水。
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  6
  蒜瓣切薄片。
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  7
  红辣椒从中间剖开，去籽。
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  8
  把辣椒片切条。
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  9
  起油锅，油热后放入豆豉、蒜片，辣椒条爆香。
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  10
  倒进花菜，大火翻炒。
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  11
  调进适量精盐，炒匀即可。

小窍门：

1、焯水时等花菜颜色稍变即可捞出，防止焯的过熟。