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了解一个城市的最好办法：就是一头扎进城市里的菜市场
那里卧虎藏龙，本期从西华市场出发，告诉你那些草根美味究竟都潜藏在哪里，如何在买菜的时候把它们都带回家。
一、
【食得好】
不显眼的门面，但是生意甚好，每天饭市都要排队
以米线为主，出名料足，味道好
杂锦米线 15元
配料非常多：鸡中翅两只、鸡翅尖4只、牛肉丸两小粒、墨鱼丸两小粒，脆皮肠两小段、四片半肥瘦猪肉
瑞士汁鸡翅 10元/5只
简单的味道做得不简单，而且好入味
鲜灼猪杂米线 13元
汤底有少少酸菜，木耳丝，桌面任取的酸萝卜，非常好吃
吉列猪扒 12元
猪扒分量好大，加两块还有一碗米线
芝士丸粉
店名： 食得好
地址： 荔湾区西华路和安街67（水研社对面条街入去，左手边可以下楼梯进去）
时间： 早11：00——晚7:30，周日休息
二、
【牛杂汤】
这里只有三种选择：萝卜牛杂，牛羊杂，牛三星
经常排长队，羊杂汤底鲜甜
一点也没有羊膻味，里面还放了酸萝卜
胡椒味浓，吃得整个人暖暖的
羊杂汤 13元
牛三星
店名： 牛杂汤
地址： 荔湾区西华路金花直街西华肉菜市场对面(西华肉菜市场对面)
三、
【腾元生煎】
每次排队都要排很久，主打上海生煎包
生煎包 6元/4只
新鲜出炉，包底非常香脆，馅料足，汤汁多
一定要趁热吃，凉了口感会大打折扣
店名： 腾元生煎包
地址： 荔湾区西华路439号之一(星玺广场对面)
时间： 中午休息
四、
【猪杂粥】
大排档风格，主打猪杂粥，人气很旺
一般七点就很难找到位
粥底： 10蚊，免费加粥水
猪杂： 38元/斤，有猪肝、猪心、猪生肠、粉肠等
48元/斤，有猪腰、猪肚、猪脑等
煎饺： 15元/半打
猪杂新鲜，非常爽脆
店名： 猪杂粥
地址: 荔湾区西华路375号
五、
【芳姨猪脚姜】
推车仔的摊档，固定摆在10号旁楼道口
浓郁的醋香远处就闻到，锅里一堆猪脚、老姜不停小火翻滚
猪脚姜： 10元/碗，有两块猪脚、蛋
醋煮得好好味，不会太甜，带点酸
店名： 芳姨猪脚姜
地址： 荔湾区西华路司马街10号旁
六、
【合兴小食店】
隐藏在民宅的小铺，主打濑粉，传统的味道
店面小，排队的人很多
小份3.5元，大份5.5元，十分实惠
濑粉（小） 3.5元
满满一碗，濑粉滑而有韧性，不粘牙
再加上葱花、香菇、虾米、猪油渣，脆脆香香的，非常鲜美
不过香菇、虾米的量越来越小
店名： 合兴小食店
地址： 荔湾区西华路第一津街44号(近人民路)
七、
【食盈碗仔翅】
从最初的街边车仔档发展到现在4间分店
号称做广州最好吃的碗仔翅
每天定量供应，晚了大部分就沽清了
极品蟹黄翅 10元
花容月翅 10元
不算大碗，胜在用料多，有鱼翅、花胶、响螺片等，味道不错
店名： 食盈碗仔翅
地址： 荔湾区星玺广场街铺
九、
【啊明桂林米粉】
芸芸众多的桂林米粉店中，很不错的一家
招牌粉 10元，非常之大碗
内有：叉烧、猪扒、鱼丸、卤牛肉、炸花生、酸豆角、葱花等
料很足，汤底的味道也不错
奶茶 6元
虽然冰很多，但水准可以媲美香港的茶餐厅
柠檬茶 7元
也比较有诚意，一杯有整颗柠檬
店名： 啊明桂林米粉
地址: 荔湾区西华路546号(光复路口)
十、
【才福面店】
很传统的一家食店，性价比高
以云吞出名，有鲜虾、蟹子、鲜肉三种
鲜虾净云吞 8元/10只
食材新鲜，虾肉弹牙，汤底有浓郁的虾仔和大地鱼味
8元有10只，性价比相当高
店名： 才福面店
地址： 地址: 荔湾区西华路156号
十一、
【兰兰牛杂食品店】
环境不好，但味道一流，以牛羊杂出名
每天限量发售，售完即止
牛三星汤： 8元，料足爽口好吃，酸辣配合得刚刚好
牛羊杂汤： 12元
店名： 兰兰牛杂食品屋
地址: 荔湾区西华路和安街75号地下
十二、
【芳记小食店】
主打布拉肠和生滚粥
传统式用布拉肠，粉皮很软滑，稍厚，但料足
鸳鸯肠 6元
店名： 芳记小食店
地址： 荔湾区西华路280号(82中对面)
十三、
【珍珍小食店】
西华路上有名的小食店，整个铺子只能容纳四台桌子
所以在街上也摆设了十几张
任何时间段都非常多人
价格稍贵，胜在出品好
最受欢迎的要数牛腩了
牛腩河粉大/15元，小/13元
牛腩选用坑腩，炆制得入味而不烂
淋上腩汁，连汤粉也十分入味，再蘸点辣椒酱，相当和味
牛三星汤
有牛肝，牛腰，牛心，
脆嫩、入味，搭配自家的韭菜汤底和酸萝卜，偶尔再来点辣椒酱，味道一流
店名： 珍珍小食店
地址： 湾区西华路183号(近彩虹戏院)
