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广州老街很多，西华路算上一条。树影斑驳，岁月蹉跎，行走在这里的中老年人，几乎都是地道的西华路人，他们在街里长大，然后在南海中学读书，最后从西华路头嫁到西华路尾……这一代人的西华情犹如一杯浓酒，越久越香醇，西华路是他们的情感依托，而作为儿孙的我们，这条街，是老广的回忆，是寻觅味道的老巷里。 这里没有享誉国际的明星酒店，只有地道回味的小食店。西华路念情，很多风味小店得意一直开业至今，当然除了好吃这个硬性条件外，还有那一份伴随老街的回味，令人们不舍抛弃。 而带着浓浓的怀旧气息 我们也来试下西华路的美食吧 探寻西华路的美食 地址： 荔湾区 西华路439号之一(星玺广场对面) 只有十几平方的一家老店，店里店外总共就四张桌子，但小小的店却总是挤满了人，食客耐心排着队等待，走了几个后，又排上几个，如此循环，隔着人潮也能闻到那香喷喷的味道。终于买到了的那种心情，是迫不及待开吃。 包子的皮很薄，但是夹着时不会很容易就碎掉，肉很新鲜，还锁住了一些汤汁，吃起来口感是温润的。戳破表皮，大力吸一口鲜甜汤，比其他任何生煎的汤还要好喝，真的跟喝猪骨汤似的，味道浓郁，而且一点都不会腻，我曾在想，如果能单独买一碗这样的汤就好了，你们有想过吗？这里还有椰奶红豆沙冰，是现做的，沙冰很细，搭配着生煎，味道真的很棒。 地址： 荔湾区 西华路280号(82中对面) 这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号，但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民，从中学吃到大学再吃到工作不离不弃，说没有感情还真是假的，甚至有时候，人们情不自禁来到这里，不知道是嘴馋了，还是心馋了。 “黎一条鸳鸯。”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。然后就是各种配料你想怎么搭配就怎么搭配。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎，有些人还甚至带个保温瓶装回家吃。肠用的是标准的布拉肠，一页一份肠粉，整体肉嫩，肠粉也很滑，是我们不曾忘记的味道。 地址： 荔湾区 西华路484号(近11中) 和芳记差不多，主打生滚粥同拉肠，这家小吃也是从小吃到大的，食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑，鸳鸯肠的猪肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感弹牙。猪腰特别爽口，而且分量很多，粥很绵，料超级多。 珍珠粉加甜酱一级棒，骨腩有6大块，啖啖肉，每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊，半夜不怕没东西吃。 在肉菜市场对面，旧店很早前便作为原料加工地方，新店店面大了，而且外边还摆了四张桌子，但还是经常大排长龙。店里没有任何餐牌和价格牌，都是熟知行情的街坊和慕名而来的食客。
他家牛杂最大的特色就是新鲜，真的很新鲜，其他地方牛杂多少有点老，这里的却很嫩，清汤煮的也很入味，牛肚比较厚，很弹很滑，牛肠比较细，牛心牛肺量不多，味道也不错，完全没有那种沙沙的质感。老街的牛杂味道，你绝对要来品尝。
一家不送外卖、8点收档的任性小店，但依然阻挡不了食客们的热情，店铺就在西华路市场旁边，米线口感特别软，汤里面有很多酸菜，桌面还有很多酱料自己搭配，还有一大罐酸萝卜，任你添加。
说下这里为何抵食吧，16元的大杂锦米线里有2只鸡中翼、2鸡尖、2颗鱼蛋、2颗牛丸、2颗香肠。18元的五代同堂米线里有1只鸡腿、2只鸡中翼、3鸡尖、2鸡爪、1颗卤蛋。不但分量足，还很好吃，这就是我喜欢这里的理由。关注微信：gzlifes
西华路十分多平民小食，而合兴的濑粉很出名，属吃货扫街必试。铺头不大，里面只有三张桌子，但店内没有位置不要紧，店外有大把凳，可以自己找个地方捧着吃，热乎乎的，迎着冬日凉风，这才是真真的野味。
小中大分别3.5/4.5/5.5，十分经济实惠。濑粉够滑，口感很厚实，里面有冬菇葱猪油渣，加点辣咸菜更加惹味，汤底很稠，简直是精华之至，独特的香味在嘴里久久不曾消散。
朴素的鱼蛋粉店，在西华路中段，他家的五彩鱼蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面都是招牌，以前的3元5角已经惊艳全城，现在价格略升了，卖6~8元，加料什锦鱼蛋粉8元一碗的料非常足，猪蹄、牛筋丸、牛丸、炸鱼皮、鱼豆腐、青菜应有尽有，一碗饱饱的。
牛筋丸汤里大大的牛筋丸，劲道弹牙，汤里撒了许多葱花，味道鲜美。鱼皮云吞面，炸鱼皮酥脆咸香，云吞小巧但数量多，馅料里面有鱼子，味道不错，皮也很弹牙。
主打猪杂、鱼滑、各种汤粉面粥，生滚粥米粒细腻洁白，绵绵的回味无穷，手打鱼滑多几分鲜甜，配上粥更佳。辣椒酱是自家制的,真是很有广东人风味,因为一点都不辣，而且有点酸酸的好开胃。
鱼滑的第一口下去真是无比惊艳，猪杂爽脆到没朋友，只有很新鲜的猪杂才是这种口感，鱼肉鲜美而且很韧，不愧是招牌，吃饱后，再喝上一杯山楂茶，就更加满足了。
从小吃到大的甜品店，即使是现在还是想回味，这么多年过去了，店家就装了个空调，所以吃的不只是原来的味道，还是原来的韵味。老板也是很老式的广州人，这里的甜品种类很多，列在墙上很多，满满一墙，有冷有热，绿豆沙，芝麻糊。
最出名的就是炒蛋奶，特别是凤凰炒奶，一个人可以吃下两碗，奶香味很浓，但不会很甜，热乎乎的一碗，这么冷的天气，看着就食指大动！
旁边就是珍珍小食店，顺银肠粉店是由原广源美食更名而来，一家断续经营超过20年的西关老铺了，比起其他老店，这家店显得年轻干净，这里有老广三宝：拉肠、生滚粥、煲仔饭。
他家的肠粉味道很好，料多皮薄、酱油鲜美，绝对可以和银记肠粉一较高下。梅菜肉饼煲仔饭的味道出乎意料的好，肉饼是3分肥肉7分瘦肉的搭配，配以粤府特有的梅菜口感一流。
如果一间路边小食店可以存活30年，那它将会成为传奇，珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店，基本可以用“情怀”两个字概括，一般只有老广州和懂得吃的人才会来这里，否则只会觉得它是一家普通的小店。吃的人基本都是吃汤面或者汤粉，这里的牛三星煮的刚刚好，一点筋都没有，很嫩，而且没有腥味。另外河粉也是基本过水10几秒就捞起来，劲道也是刚好。
牛腩细面是碱水面，碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种，不是煮得很烂入口即化的那种牛腩，而是要你慢慢嚼动，越嚼越有味道。我也相信存在30年的老店，必有它存在的合理之处。
他家主要以碟头饭和粉面为主，是老城区云吞面代表，多年过去了，专做街坊生意，也算老字号了吧。云吞面的面质爽弹口，云吞料足，每一粒云吞里面都有一只虾，口感饱实，汤底够鲜味，是秘制的虾子靓汤，能看到好多虾子捏，真材实料，正！
传闻炸酱面是用甜面酱 蚝油搭配肉粒而做的,再加上榨菜碎,咸鲜可口，极力推荐，还有那一碗艇仔粥，到点必点之佳品。
他家在珍珍的对面，8元一碗的云吞面，有5只云吞，真的非常便宜实惠，云吞小小一个，但鲜肉和虾肉都很新鲜，正宗大地鱼汤底，但会有点咸，面是韧度刚好的云吞面，没有什么碱水味，也不像竹升面那样过分弹牙，一碗下来回味无穷。
这里的猪手也很好吃，闷的入味松软。炸酱面的面条是那种细细的蛋面，偏软，不像云吞面那么爽，也算是另外一种风格吧。 活在西华，食在西华，有一种吃叫回味，我们在这里品味的不只是一道美食，更是一味心情，回味那种被岁月磨平了轮廓却还要坚守那份珍贵回忆的泛黄。 |
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