炒的干香的鸡丁,配上香香脆脆的辣椒与花生,入口干香酥脆,让你停不了口。 所需材料:鸡胸肉、香酥辣椒、花生米、熟白芝麻、蒜末、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、白糖、香菜 制作步骤: 1.准备所需食材。 2.花生米去除红衣。 3.鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制15分钟。 4.干红辣椒切成小段,花椒洗净。 5.热锅凉油放入花生米小火炸制。 6.炸至金黄酥脆后捞出。 7.锅里放适量的油,放入蒜末小火炒香。 8.放入辣椒和花椒翻炒。 9.放入鸡丁大火爆炒。 10.鸡丁要多炒一会,这样才会干香可口,放入花生米翻炒。 11.倒入香酥辣椒一起翻炒。 12.放入熟白芝麻翻炒。 13.放入盐和白糖,翻炒均匀出锅,装盘。 温馨提示: 1.这道菜里用的香酥辣椒,是一种用辣椒做的小零食,很香但是辣味不重。 |
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