换个口味吃牛肉

       

材料：牛里脊约半斤 洋葱半个
腌料：生抽、蚝油、黑胡椒粒、葱姜、糖、盐、食用油、生粉、料酒
调料：孜然粉、咖哩粉、盐
做法：
1、牛里脊切厚片，用刀拍松；
2、葱切滚刀、姜切片，与腌料一道加入牛肉中拌匀，腌制一宿；
3、洋葱切条；
4、起热锅，加少许食用油，倒入切好的洋葱和调料，炒熟盛出，铺在盘底；
5、锅内加少许油，温暖到四成热时，将牛肉逐片平铺在锅内，两面煎熟（变色即可，千万别老了），取出放在洋葱上面即可，也可以剪成块或条再吃！