 天才导演韦斯·安德森自处女作《瓶子火箭》一鸣惊人，而后执导的《青春年少》、《天才一族》、《水中生活》、《穿越大吉岭》、《了不起的狐狸爸爸》、《月升王国》，他的作品往往有「吸星大法」，永远都是一字排开的全明星阵容，且都喜好凸显出个体与外界格格不入的冲突。 更鲜明的特色是他的画面强迫症，韦斯·安德森沉迷于把每一格画面调整到四平八稳，将角色放在画面的正中间，而若是两人对话，中间也会出现一条中线，把画面切割成左右两等份，看他如何将画面雕琢成「黄金比例」也是观赏他作品的乐趣之一。
而这次的《布达佩斯大饭店》除了全明星阵容、黄金比例构图、讨论个人与外界的冲突之外，韦斯·安德森还发展出一段极为写意的叙事节奏：「故事里的故事的故事」，十分意想不到却也有趣。
片头一名少女抱著书向心仪的作家铜像致敬并阅读作家的著作，然后我们进入书本的时空，听作家道来写这本书的契机，接著我们跟作家回到年轻时代，遇见告诉他这个故事的老人，而老人谦称自己只是配角，故事是关于布达佩斯大饭店，当时他还是个小门童，主角则是饭店总管古斯塔沃先生。一层又一层，一连换了四个时空、四个叙事者、四个人生，我们才真正看到主角古斯塔沃现身。
韦斯·安德森用非常曲折的手法去切入故事主题，而他更索性玩起视觉的游戏，把宽银幕比例变成正方形画面，正题故事成了1.37 : 1比例，再依照故事不同时空将画面调成1.78 : 1或是2.35 : 1，这个大胆的做法，让他能够发挥正方形银幕尺寸，将他「黄金比例偏执症」发挥到极致，大大玩了场恶搞的视觉创意！
《布达佩斯大饭店》以菜鸟门童零的角度去描绘饭店总管古斯塔沃，古斯塔沃因为高龄80岁的红颜知己D夫人离奇暴毙，并留下一幅昂贵名画给他而引发家族成员不满，师徒俩要想办法拿回名画，并且逃离D夫人的家族追杀与警方追捕。
《布达佩斯大饭店》是部以惊悚悬疑为底的黑色喜剧，但看似喜剧，电影却有十分忧伤的内文，故事中除了可爱的情感转折，还在内容上偷渡了战争的残酷与生命的无常，电影中每个角色面对命运的安排，毫无抵抗能力，也让电影幸福快乐的结局蒙上一层阴影，但这故事一旦交到韦斯·安德森的手上，《布达佩斯大饭店》将世俗沧桑化为悲喜交集的轻喜剧，塑造出如童话般虚实交错的色彩。
我喜欢电影中强烈的配乐以及不断出现的旁白，老年的零已从门童变为大富豪，年迈的他身上有藏不住的哀伤，他说著他过去的故事，强调主角是良师益友的古斯塔沃，但他却在讲故事时刻意回避了大部份与妻子阿嘉莎相处的细节，反倒把她放在一个比较微薄却相当关键的位置，古斯塔沃代表了布达佩斯大饭店最辉煌的年代，但是，那个年代之所以会对零如此重要，正是因为他在那时碰见了自己的妻子，也正因如此，他的故事背后其实是对妻子藏不住的思念。
电影进行到最后，故事的时间轴又以颠倒的顺序回推，零说完故事、作家年老后为故事写下结局、少女读完书并阖上，层层再往回推，安德森打造一个十分有层次的创作氛围，一部作品有三大要素：角色、作者、观者，《布达佩斯大饭店》有三层故事，第一层年轻时的作家是观者、年老的零是作者、那些辉煌岁月的人物是角色；第二层少女是观者、年老时的作家是作者、年轻时的作家以及年老的零是角色；第三层电影院中的我们是观者、安德森是作者、而所有电影人物是角色，这是部向「故事」致敬的电影，安德森设计了一个费人疑猜的故事架构，而当你知道你自己也是安德森导演暗中安排的设计时，是否也感到惊喜？
《布达佩斯大饭店》是韦斯·安德森导演的高标作品，色彩缤纷的画面、画金比例的构图、惊悚却幽默的逗趣内容、夸张鲜明的人物设定，还安排了对于资本主义与战争的控诉，诸如当零说连古斯塔沃都不知道饭店老板到底是谁时，暗示资本主义中那双「看不见的手」，永远藏著本尊，操作著表面自由、本质独裁的世界；电影中两段火车窗外的横移镜头，同样是逐渐停下的火车窗景，不同的是，不同政权的盘查以及身分证明，随著故事的发展，电影最重要的台词就愈显鲜明：「在野蛮的屠宰场，还是有微弱的文明存在，那就是人性」； 而当狄米崔以及住宿军官在饭店内隔空交火，混乱的场景、荒诞的安排，暗喻著战争的爆发往往如此荒谬。
电影最惊人的段落却在片尾才出现，韦斯·安德森在片尾放上了字幕：「启发自斯蒂芬·茨威格的作品」，看似不起眼的一笔，却余韵十足，极富故事哲学。
斯蒂芬·茨威格（1881～1942）在自杀前一天所作的自传《昨日的世界》中曾写道：「我的母语世界已然消失无踪，我的精神故乡——欧洲已经自我摧毁了。」，《昨日的世界》回顾他的一生，并写出曾经存在的美丽人生，因为战争、杀戮，都变质成幻灭泡影。
电影中，古斯塔沃就像是美好昨日的文明象征，无论何种情况，他都要用美丽的诗歌来注解，他是昨日文明的代表，纵然最后死在枪下（与牛茅国一同消逝是很明显的暗示），但「他以优雅的方式保留他的形象」，过去的光辉永远给我们无限嚮往；而门童零则是黄金昨日的见证者，即使饭店已经斑驳、时代的光辉已暗淡，但是不肯松手的恋眷，才让我们在口叙故事中重见欧陆盛世的光华馀风。
另外，《昨日的世界》书中还有提到，一战之前旅行还无需护照，但是电影中的主角两次都卡在护照检查上，电影这两段情节，不就呼应着斯蒂芬·茨威格所伤怀的文明褪色吗？
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