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糖烤栗子

 蝴蝶毛 2014-10-07


秋天,栗子的丰收季

以往总喜欢在逛街的时候买上一大包糖炒栗子,抱在手里热乎乎的,很温暖。

换了城市,找不到熟悉的景象,却越发的想念这种滋味。。。

那天在肉肉的丸子那里看到了烤箱版的糖炒栗子,很诱人,迫不及待的复制了这份属于秋天的美味,谢谢丸子,我在家也可以吃到喷香的板栗了~



材料:

白糖 5勺    植物油 1勺     热水250ML(这个量可以根据板栗的量增减)

板栗300克

做法:
1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口



2、找个大点的锅或碗,到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水

3、把切好的栗子倒入锅或碗中拌匀(我浸泡了2小时,让糖味渗入)



4、烤箱预热200度,栗子沥干水分放烤网上烤10分钟(如果懒得洗烤网,直接放在铺锡纸的烤盘上面也可以)


5、10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟,中途最好翻一翻,烤得更透哦










中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。
但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~

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