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到浑南新区你必须得尝的小吃
■华商晨报 华商响网记者 张贺然 摄 要知道，沈阳到台湾的距离是1874公里，至少要飞行3个多小时，而如今，对台湾美食的期盼，在浑南的士林夜市就能实现。士林夜市把台湾的味道带到沈阳，更带到所有参加全运会运动员的面前。 提起台湾美食，你自然会想到人气爆棚充满幸福滋味的蚵仔煎、大肠包小肠、盐酥鸡、士林大香肠…… 能做出地道的台湾美食可不是一件容易的事情，要诀有三：台湾直接空运过来的食材、传承几代的台湾手艺人、地地道道原汁原味的台湾风味，三者缺一不可。 怎么让这三条标准一起实现，又怎么能保证这里士林夜市的“地道性”呢？台北市士林观光发展协会发言人阮纪纶说：“我们拥有严谨的质量管理政策以及来自台湾的厨师。确保在食材的质量以及调味的方法与我们在士林销售的一致，大家可以放心品尝。” 面积8000平方米，投资1.2亿元的台湾士林夜市项目位于不夜城地下二层的西侧，作为大陆首家台湾士林夜市，这不仅是50万浑南人的口福，更是千万沈阳人的口福。 在台湾，士林夜市是草根饮食文化的天堂，吃货们的集散地，也是游人们的必选之地。特色的台湾美食，不仅让游人流连忘返，更让众多明星大腕慕名而来。阮纪纶说：“其实在台湾，大家在照片上与电视上看到的明星，都和大家一样热爱美食。我们常常会碰到戴着墨镜低调出现的明星们。吃完后才表明身份。我们难以叙述每个明星们的口味偏好，但是我们所带来的特色小吃，保证都是大家所一致推崇的士林夜市经典与创新口味。” 吃 货 必 点 ■阳明大肠包小肠 大肠包小肠是台湾风行许久的一种特殊小吃，是将口感软嫩的糯米肠切开再夹住地道的台湾香肠，除了香肠之外还会加上各种配料，如香菜、花生粉、台式酸菜、生大蒜、九层塔、黑胡椒酱等，借此创造更丰富的口味及口感，又有人把它称为台湾堡。 ■士林咸酥鸡 咸酥鸡为台湾特有的在地美食，由于外皮酥脆，肉质软嫩，加上油炸过后撒上特调的胡椒盐，是在台湾最受欢迎的街头小吃。咸酥鸡不只炸鸡块，也包含了蔬菜及其他产品。 ■三色旗甜筒披萨 摒弃传统披萨吃法一改人们对披萨的印象，在意式披萨的基础上创造出新的吃法，把数十种丰富口味的披萨馅卷成外形酷似甜筒冰淇淋的模样。 不仅外形新奇可爱，而且烹烤出的披萨味道更香浓酥爽，外形轻巧，便于手握，拿在手上吃十分方便。 ■百家姓牛肉面 在士林夜市的众多美食中，最出名、最有趣的莫过于台湾的川味牛肉面了。 阮纪纶也说：“如同其名，以百家姓牛肉面作为实体店的店名即代表各家知名牛肉面。我们选出其具代表性的商品来做推广。其中不只是牛肉面，更拥有牛肉馅饼、牛肉卷饼的推出。这些其实都是从早期撤退到台湾的老兵所带来的传统美食，结合了台湾十几年来的文化所保留下来的口味。许多东北人也告诉我们，我们提供了他们熟悉的面食文化，又吃出了正宗的台湾风味。我们就是生活在这一个富含各种文化背景的美食地区，台湾牛肉面节是台湾面食界的一大盛事，各县、市长与中国台湾地区领导都会亲抵参与推广。我们这次所带来的红烧与清炖牛肉面，都是曾得过冠军的明星商品。请大家一定不能错过。” 士林夜市问世全运 文化交流重要平台 在全运会开幕之际问世的士林夜市，不仅是个有台湾风味的地方，更是一个有故事的地方。 说到为何当初选择来到沈阳，阮纪纶语重心长地说：“台北市士林观光发展协会是一群在台湾士林地区长大的人所组成，凭借着一股热爱自己土地的精神，分别从跨国企业、科技、金融、艺文、餐饮等不同的行业投身台湾地方观光、文创与服务产业的推广。我们誓言将台湾最正宗的士林夜市带给大家。浑南新区是沈阳市极具潜力的区域，并且我们拥有最专业的当地战略伙伴亿丰集团。借由这次的全运会，我们要让全中国看见士林夜市。”而谈到夜经济，阮纪纶也有自己的观点。 他说，台湾花了许多心思与一段时间才拥有了成熟的夜经济体，夜经济不是一个口号，是一个市民生活的态度。 当人们习惯夜晚有地方可以去游玩的时候，大家便会将生活时间自然地向后推。士林夜市的到来是一个夜生活的领头羊，也可以说是开启夜生活的必要存在项目。 以前沈阳人可能晚上九点就不出门，因为外面已经不太有商场营业，餐厅也已经打烊。而今天士林夜市的到来，将会在夜晚提供娱乐以及台湾特色美食。 亿丰也提供了安全的消费场所，这对于沈阳民众都是一种生活水平的提升。 今后，亿丰不夜城的士林夜市将成为两岸文化交流的重要平台。据悉，9月下旬，台湾相关政界人士将莅临到此。 浑南后海 五项全能 清歌恬静的慢摇吧，热歌劲舞的迪吧，球迷俱乐部主题酒吧……满足不同品位消费者的需求。 夜色来袭，灯火阑珊，人们或闲庭信步地徜徉在地下步行街，或泡在各色酒吧一解寂寞无聊之感，或三五好友聚会长谈，每晚一幕幕和谐的景致都将在这里上演。 这里是中国最大地下酒吧一条街，与北京著名的后海酒吧异曲同工，集西餐美食、迪吧、慢摇吧、清吧等类型酒吧于一体，囊括辽宁音乐制作团队，演艺团队。 位于“不夜城”的地下二层东侧，近万平的体量，容纳至少20余个类型的单体店。 除了餐饮美食、特色酒吧，“不夜城”项目还将吃喝玩乐购的休闲服务考虑到极致，4D影院、大型电玩、时尚家居、台湾精品店……可谓是一个五项全能的“不夜城”，24小时不间断的顶级享受，让你解除白天的束缚，点燃压抑已久的激情，尽情享受这美好的时光。 在品尝热气腾腾、香飘四溢的川味牛肉面时，在士林夜市里还有两样东西可以与牛肉面一同进食，这才是吃货们经典的搭配。 ■士林大香肠 士林大香肠为士林夜市最著名的小吃，已有三十年历史，选用上等猪腿肉，加入独家的调味，再以恰到好处的火候烧烤，保证绝对肉质香Q、咬劲十足，这里的士林香肠，对肉质质量及肥瘦比例都十分注意，肥瘦均匀才不会让香肠太干，口感美味多汁。 ■鸡排 选用上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，表皮香脆，吃起来汁多味美，香味可谓是十里飘香，搭配独家调味粉，就算冷的时候味道也是非常的好，堪称台湾国民美食。 原标题 [到浑南新区你必须得尝的小吃]
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