红烧双菇的做法1.杏鲍菇和蘑菇洗净切片,芥蓝洗净,芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用,利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用,炒锅内烧热放入橄榄油,爆香姜片和红葱头 2.加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀,加适量水、红烧汁和胡椒粉、盐,大火烧开,把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟,并用焯熟的芥蓝围边 烹饪技巧
1、这是没有任何难度的素菜,厨房新手试试呀; 2、青菜可以选用时令的青菜; 3、菇类用蚝油调味,很搭很美味的哦。 营养功效
1、增强免疫力; 2、调节血脂,血脂代谢障碍与心脑血管疾病的发生密切相关,菇类有降低胆固醇、甘油三酯等以达到调节血脂的作用; 3、保肝解毒,肝脏是人体的“化工厂”,参与蛋白质合成、化学物质的代谢与解毒,菇类对多种实验性肝损伤具有保护作用; 4、降血糖,菇类所含多糖能降低实验性糖尿病动物的血糖; 5、促进肠胃消化,美容美颜等等。 |
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