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【编者按】 瑜伽饮食能使我们的心境更加平和安宁，使我们能更加清晰地思考。当心灵处在祥和、清净、警醒与平衡的状态中，我们的工作效率会得到提高，创造性也能得到更好地发挥。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 由于健康、环保、动物保护等原因，选择素食（瑜伽饮食）生活方式的人越来越多，这是一种时尚、健康的选择。然而也有很多人想要尝试素食却担心营养不够。其实只要掌握均衡膳食的原则，素食完全可以满足我们日常所需的各种营养。小编今天跟大家分享一些小诀窍。 每日的食物品种尽量多样化，同时也要根据身体的需求来完善饮食结构；此外，在注意碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等几大营养素搭配的同时，将各色果蔬列入日常饮食中。 颜色应该怎么搭配？ 不同颜色的果蔬有不同的作用，长期坚持下来，就会使身体受益无穷。所以平衡膳食也要注意颜色的搭配，比如红、黄、绿、黑、白。留心一下，其实菜场或者超市里不难找到五颜六色的果蔬哦！ 选择什么样的品种？ 每天的餐桌上最好有两种当季时令的绿叶蔬菜（比如菠菜、小白菜等）、根茎类的菜（比如胡萝卜、土豆等）、海藻类（比如海带、紫菜等）、当季的瓜类（比如南瓜、葫芦等）等等，可以根据您的喜好，用葱姜蒜等五味调料做出美味的食物。此外，谷物选择也可以多样化，比如糙米，黑米，等等。 【健康小贴士】 每天1-2份当季时令水果，可以在两餐之间吃一份水果，既有利于营养的吸收，还可以避免正餐因饥饿而吃得过量。还可备一些您喜欢坚果在身边，及时补充能量。 健康靠的是一天天的积累，每日的均衡素食，能给我们的身心逐渐带来极大的益处。如想了解更多有关素食（瑜伽饮食）及健康美味食谱，请查看 ↓阅读原文 。 备注：部分图片来源于网络，仅供参考。 |
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