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记得很久以前一部《蓝色生死恋》掀起了韩剧的热潮，再者前不久的《继承者们》和《来自星星的你》又让长腿偶巴们火燥了一把。虽然我很喜欢韩剧里的偶吧们，可是这三部韩剧都木有看过……但作为一个靠偶吧们饱眼福的妹子来说，这确实不…….我面壁一秒钟去。 不知道从哪部剧开始爱上韩国料理，但却因为《一起用餐吧》而对韩国料理一直念念不忘，女主角一心情不好就放开肚皮狂吃，看似没品不优雅却让人觉得特有吃相，美好的食物仿佛在她那里得到了很好的诠释。而男主角擅于挖掘好吃的食物，以及如何让食物的味道更加原味鲜美……让我每次看的时候，肚子都在咕噜咕噜地叫着。 在黄埔住的时候，经常会去吃韩国烤肉，看着肉在烤盘里嗞嗞的响着，然后就着蘸料，用一片生菜把各种肉包裹着，滚烫的肉生冷甚至还有水滴的生菜，再夹上一两片泡菜，一口塞进嘴里，肉的美味菜的原始酱料的辛辣，通过口腔传达到鼻孔，再细细咀嚼着，感受牙齿跟肉撕咬的嚼劲，胃的劲畅…… 那天跟逗逼男闺蜜聊天，他赤裸裸的发了他做的韩式海鲜汤勾引我，导致我睡眠不足瘾性来了心跳加快，仿佛这一锅海鲜汤就在我眼前滚动着，香味扑鼻。之后他给了我菜单还有独家的做法，二话不说，直奔菜市场采购去。 鲍鱼白蛤鱿鱼番茄香菇豆腐泡菜，对着手机里的购物单，我屁颠屁颠地往菜市场跑，即使买泡菜时遇到点小波折，但反而让我的兴致更浓了些，这应该就是典型的不作死就不会死。锅里水滚了，先放鲍鱼跟白蛤，煮开后味道出来了放豆腐跟辣白菜，如果想要更酸更辣一些的话，建议多放点泡菜，再次水滚后，鱿鱼香菇番茄一股脑的放进去，感觉有点像炖菜那样子，然后再慢火煮上十来分钟，一锅韩式海鲜汤就基本OK啦。趁着滚滚的汤汁，再加点盐，撒上香菜跟葱，起锅，吃起~ 鱿鱼的香味鲍鱼的清甜豆腐的柔软白蛤的特有腥味香菜葱的小清新再与这又酸又辣的泡菜汤汁合为一体，舀上一勺，闻着都垂涎三尺的汤，得让鼻子先大饱一下，在夹几片鱿鱼一两个白蛤，哇塞，比见到长腿偶巴们还让人心情激动。 第一次做的海鲜汤其实还是有很多不足的地方，例如鲍鱼白蛤的味道还是没有完全地激发出来；番茄下次可以放两个，让汤的味道更清甜一些；或许再加一些虾会显得这锅海鲜汤更像是一次家庭聚餐，如果哪天我能把海鲜汤里的食材的临界点最好地体现出来…… 脑海里闪现出了无数个想法，虽然不是大厨也有点排斥厨房，但却爱上了这一锅亲手煮的浓浓韩式海鲜汤。就如同《得未曾有》里面所说的，有时自己亲手做一些食物，心会感受到一种平静和踏实。 图&文 MISS猫在广州 |
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