水煮红薯

 

                                                                   水煮红薯

红薯是保健食品。

那确实！

可在好多年前人民是用红薯来做充饥的辅助粮食。

曾记得在我的农村舅舅家，因一年的粮食不够，就用红薯参和着煮饭吃。       

根本没有什么绿色食品，保健食品，减肥食品，抗癌食品一说。

不管怎样，物以稀为贵，红薯现在就成了如此之好的上品。

红薯现在是旺季，大量上市，才几毛钱一斤。

要是在过季时或在冬季时那可就贵了，达到四五元钱一斤啦！

红薯的做法好多：蒸着吃，拌入面粉做点心吃，烤着吃，烤着吃最为香。

但我们家那位先生就喜欢开汤煮着吃，这样味道丰富，其实是有配料的调和。

今早就给先生做了一个“水煮红薯”。

做法简单，好吃有味，营养丰富。

 南方人叫红薯，北方人叫地瓜。

 首先把红薯清洗去皮切丁。

 食材的搭配必须有小葱和姜。

 先放盐把水烧开，再放入红薯丁慢煮。

 出锅时调料可放小磨麻油。

 也可放入小葱和姜沫，鸡精，喜欢吃辣的放点“老干妈”也行。

 红薯熟了放入以上调料，即可吃了。

 水煮红薯，做法简单，好吃有味，营养丰富。

  水煮红薯，做法简单，好吃有味，营养丰富。