猪肉丁,香菇,胡萝卜,杏鲍菇,玉米,白菜叶,枸杞,蒜,姜,葱,淀粉,料酒,胡椒粉,生抽,韭菜。
做法:
1、白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。
2、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香,加入肉丁翻炒。
3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁等翻炒。
4、最后加盐调味即成馅料。
5、拿一个白菜叶,放入馅料,菜叶周围收起来用韭菜系住,依次做好,摆放盘中。
6、上锅蒸5分钟。
7、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐,淋在白菜包上即可。
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