|
原料： 中筋面粉300g，葱花，花椒，芝麻，食用油，盐。 做法： 1. 原料备用。 2. 将中筋面粉，盐，葱花，适量的食用油，和冷水混和。先用筷子搅拌成松散状。 3. 然后揉成三光的面团。 4. 分成均匀的6份，放在室温下松弛30分钟。 5. 先用擀面棒擀成细长的面皮。 6. 刷上适量的椒香油（花椒和芝麻炒香，然后用料理机磨成粉，加入适量的盐和油，搅拌均匀）。 7. 面皮两边对折。 8. 然后卷成螺旋状。  9. 所有螺旋做好，盖上保鲜膜，再松驰一小时。 10. 然后按扁，擀成饼状。 11. 油锅烧热下入做好的饼坯。 12. 用中小火，煎到两面微黄即可。  |
|
|
