教你自制零食,在家就自己过小资了(转载)现在外面的食品安全问题越来越大,让人堪忧。那如果家中小孩子又特喜欢吃零食呢,那怎么办?也许自制小零食是个不错的选择,赶紧都来学学,省钱又卫生,一举两得。 材料准备: 1.鲜奶450克、鲜奶油50克 2.糖60克、琼脂1.5大匙 3.杏仁露2大匙 4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙 作法: 第1步:材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。 第2步:将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。 第3步:杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。 小秘诀: 1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。2.另一种吃法为加糖水及水果丁。 材料准备: 作法: |
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