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一斤蔬菜：每天吃一斤蔬菜（生），以深色蔬菜为主，但要少吃淀粉含量较高的食物，如土豆、山药等； 一两鱼虾：除了合并通风急性发作的糖尿病患者，应绝对限制海产品的摄入外，糖友每天应摄入1两新鲜鱼肉（尤其是深海鱼）。 一两瘦肉：如果生化检查提示铁缺乏和贫血，同时皮肤失去光泽弹性、甚至干燥瘙痒，就可能与限制摄入红肉有关。 一个蛋：糖尿病患者常顾虑蛋黄中的胆固醇对血脂的影响，但中老年人不能忽略蛋黄中丰富的脂溶性维生素，微量元素和卵磷脂。 一袋纯牛奶：糖尿病人本身容易发生骨质疏松，牛奶可以为人体补充丰富的天然乳钙。喝牛奶的时间有人说选择睡前，但最好是下午两餐之间，选择低脂、新鲜的纯牛奶。 一个水果：血糖控制稳定的前提下，每天吃一个拳头大小的水果（在历史消息中我们有阐述糖友吃水果的种类和方法）。避免一次性食用太多。 作者为北京大学第一医院营养科窦大夫 更多糖尿病服务和内容请关注微信公众号：jiankangbaizhen（糖尿病家庭调养） |
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