哪些食物可以摄入优质蛋白质我们每天都要合理的摄入蛋白质以保证身体对营养的需求，但是很多人可能还不懂，蛋白质还分优质与普通蛋白质的，优质的自然对身体更好了，你知道哪里有优质蛋白吗? 答案是：清淡、烹煮时间短、未经加工的新鲜肉片。它们保留了最完整的营养素，没有因为烹调或加工，造成变质或流失。吃优质、新鲜的蛋白质，可以帮助肌肉生长，让身体线条更明显。同时，红肉(猪、牛、羊)比白肉(鸡、鸭、海鲜)更能带走身体里的废物，并且消除水肿。 仔细想想，我们平常所吃的肉种类很多，但绝大多数都是经过长时间烹煮，或者大火炒炸。另外像贡丸、鱼饺、鸡块这类加工过并且添加调味料的肉制品，虽然美味，但真正的营养早已在过程中流失大半，还把外加的人工添加物、调味料都吃了进去。 最能吸收到优质蛋白的方式，就是到市场买新鲜的肉片，煮一锅滚水，烫到肉一熟就捞起，撒点盐或蘸姜汁酱油，马上食用。掌握“做法愈简单愈好、烹调时间不要超过1 5分钟”的原则，优质蛋白就全属于你了。 此外，有些人容易有胃胀气的问题，那么最好就少吃蛋和奶。它们虽然也是蛋白质的重要来源，但有些人会对蛋奶过敏，会对蛋奶过敏的人吃蛋、喝牛奶，还有吃黄豆制品，都容易造成胃酸逆流或胀气的副作用，有这些困扰的人，还是少吃为妙。 |
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