五款补脑食物 宝宝吃了更聪明所有的父母都想自己的宝宝即身体健康又聪明过人,那今天美食君教你做5道补脑美食,宝宝吃了即强身健体又开发大脑,快速激发创造力和想象力,一举两得的事情,何乐而不为呢。赶快为宝宝收藏吧! 牛奶炖蛋 食材: 土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量 做法: 1)土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 2)将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。 3)加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。 4)打匀的蛋液用筛网过滤1次。 5)将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。 6)然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 7)碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。 8)芒果丁、杏仁备好。 9)锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。 10)中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。 11)将芒果丁、杏仁摆好。 糖水橘子 食材: 橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量 做法: 1)橘子备好。 2)去皮,摘干净。 3)小锅放水,放入橘子瓣,水要没过橘子瓣,开火。 4)加入冰糖。 5)加入枸杞子。 6)开锅撇去浮沫,小火煮10分钟即可。 7)放入保鲜盒,冷藏后吃更可口。 猪肝菠菜汤 食材: 菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量 做法: 1)食材:菠菜和猪肝。 2)买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。 3)烹饪前,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。 4)将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。 5)将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。 6)猪肝煲好,放入适量的鸡粉。 7)倒入适量的粟米油。 8)放入菠菜。 9)盖锅盖,大火煮滚,即可关火。 10)盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦…… 黑芝麻核桃粥 食材: 大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量 做法: 1)大米和糯米用清水浸泡10分钟。 2)锅中水烧开放入大米和糯米。 3)大火煮开加盖小火炖煮。 4)核桃芝麻炒香。 5)然后用蒜臼捣碎。 6)米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。 7)再放入黑芝麻和核桃仁。 8)搅拌均匀煮上2分钟关火。 鱼头豆腐汤 食材: 鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量 做法: 1)准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量, 2)将洗净的鱼头沥干水分, 3)起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头, 4)煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水, 5)等汤奶白色了放适量的盐, 6)适量的味精,煮2.3分钟就可以起锅了。 |
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