罗宋汤的做法大全

 

罗宋汤的做法大全

  

标签： 酸甜 炖 廿分钟 普通 冬季菜谱 夏季菜谱 汤羹

主料

• 卤牛肉(150克)
• 牛肉汤(一大碗)
• 土豆(1个)
• 番茄(2个)
• 洋葱(1个)
• 胡萝卜(3根)

调料

• 盐(适量)
• 番茄酱(适量)
• 黑胡椒粉(适量)
• 黄油(适量)

厨具

• 炒锅、煮锅

• 

  1
  番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；
• 

  2
  土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；
• 

  3
  牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；
• 

  4
  洋葱切片，准备30克黄油；
• 

  5
  番茄切小块；
• 

  6
  炒锅烧热放入黄油；
• 

  7
  下入洋葱片翻炒；
• 

  8
  翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；
• 

  9
  翻炒片刻；
• 

  10
  另取一锅倒入牛肉汤；
• 

  11
  倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；
• 

  12
  然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。

小窍门：

1、今天我用的是现成的卤牛肉和牛肉汤，只要20分钟左右，如果是新鲜牛肉，时间会更长些。

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