电饼铛烤羊肉串

       
       方法一：

        一直觉的串类的食物宝宝会比较感兴趣的，那天在本地论坛看到有妈妈在卖这个羊肉串，我就联系着要四包．一包五百克二十串呢．今天取到货，拿回家小馋猫就想吃，于是就有了电饼铛版的烤羊肉串．

• 主料

• 羊肉串

  500g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 苦菊

  适量

步骤

1.成包的羊肉串．已经加了适量的盐，辣椒粉，香辛料腌制好的．

2.电饼铛中刷匀花生油．

3.放进羊肉串．

4.在羊肉串表面也刷上油．盖上电饼铛盖．

5.一分钟后翻个．

6.苦菊铺在盘中．

7.烤好的羊肉串．

8.吃时可以用苦菊叶包着羊肉吃．这样吃起来不会腻．

小贴士

电饼铛是两面的也要注意，下面的盘加热比较快，所以要及时翻个．

方法二：

先把羊肉切成2CM的小块，放入：料酒、可乐（这是一个正规厨师说的）、姜、葱、花椒、辣椒、盐，腌制1晚，因为时间有限俺是急性子实在等不了那么长时间所以就腌一上午吧。

 

为了翻转方便，用牙签把肉串起来，一个牙签串3块肉。

预热电饼铛

倒入少许油

把肉串依次摆好

盖好盖子3分钟，翻个，有点水气，开盖煎一会...

把准备好的辣椒面，熟芝麻，孜然粉撒在上面就成了。