刘一帆，费尔蒙和平饭店行政总厨，2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审。 编辑 响歌 成就及荣誉 2012年东方卫视《顶级厨师》美食评审 加入国际名厨Ollie Couillard的精英团队 参与打造新概念餐厅米其林两星级餐厅The Grill Room 加拿大青年厨艺1993 新融合亚洲料理赛，加拿大1993 第九届FHA 新加坡沙龙厨艺竞赛1994 台北市餐旅技职教育杰出奖2005 台北市餐旅技职教育杰出奖2006 印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 杰出概念餐厅， Food & Wine Magazine2007 印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 全球设计酒店大奖， Hotel World Design Award2007 费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅[2] 年度最佳餐厅， Time Out Magazine2007/2008 最佳周五早午餐餐厅，Time Out Magazine2008 最佳总经理特选餐厅，What's On Restaurant Awards， 2008 中东沙龙厨艺竞赛年度厨师教练，领队2007/2008 ICS 2009年度厨师大奖， You Are The Chef Program 2009[3] 阳澄湖费尔蒙酒店 最佳餐旅酒店，Time Out Magazine China2010 最佳商务，餐饮度假村，Travel & Leisure 2010 个人履历 台北丽致酒店-实习 台北西华饭店-厨师 Club Med Bali 巴厘岛地中海度假酒店-濳水教练 The Savoy London伦敦萨伏依百年酒店 Thames River Restaurant- by Celebrity MaîtreChef des CuisinesAnton Edelmann，米其林星星级餐厅The Grill byGordonRamsay-副厨师长 The Dorchester Hotel London 伦敦多切斯特酒店百年酒店米其林两星级餐厅The Grill Room byOllieCouillard-副厨师长 La Réserve Genève Hotel & Spa Geneve 日内瓦湖畔酒店The Loti-客座总厨 TAJ Hotels， Resorts and Palace India 印度泰基酒店法餐厅The GRAZE-厨艺总监[4] Fairmont Dubai， Spectrum on One费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅-厨艺总监[5] Fairmont Yangcheng Lake阳澄湖费尔蒙酒店——行政副总厨[6] Fairmont Peace Hotel Shanghai 费尔蒙和平饭店——行政总厨 |
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