臭豆腐烧肥肠

工　　艺：烧口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

臭豆腐烧肥肠的主料：臭豆腐2块、肥肠300克

臭豆腐烧肥肠的辅料：色拉油2勺、食盐1匙、葱3段、姜1片、豆瓣酱1勺

臭豆腐烧肥肠的做法：

1、买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块

2、熟食店买来的肥肠，味道还很不错。我们简单去做菜，有时候可以买一些现成的食材，无须太麻烦都亲力亲为的

3、锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下

4、然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖， 加一小碗水

5、大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了