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本帖最后由 rooty 于 2012-2-27 16:43 编辑 彭子益的三豆饮，有点类似伤寒论的桂枝汤，是一个非常重要的主要药方，应用很广，遍布于各个章节。社区里也有很多妈妈们，三豆饮是基本的必备之物，回帖回多了，也总结了一下经验，加上一些个人的分析，希望能对大家有所帮助。 黄帝内经里，有这样一段： “北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在谿，其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其数六，其臭腐。” 也就可以看出来，所谓的五谷中的豆，是入肾的，也就是说，古人认为，豆子的性情是通肾气的，个人理解，由于豆子形象比较像肾脏，另外坚硬，天津有南市食品街里的蹦豆张，牙齿不好的还真不能享受。因此大的归类，豆类都是归在肾水。 圆运动是一个圆，很简单，很容易套用，效果也不错，三豆是：绿豆、黄豆、黑豆，其实这也是一个圆，在肾水这个大的背景下，再分一下五行，那就是绿豆在上，黄豆在中，黑豆在下，绿豆是入肝木，黄豆是入脾土，黑豆是入肾水，五色对应五行，很容易理解。这里可能有一个疑问，绿豆怎么会入肝呢？绿豆不是寒凉解暑的么？在这里还是分一个体用，前面的辨证说过，我们谈论的是体，色，并没有谈用。因此大家在分析五行、阴阳的时候一定要牢牢把握住一个背景，在一个背景下来讨论问题，否则看哪儿哪儿都是矛盾。 除了这三豆，另外还有一个常用的药物，淡豆豉，这个为什么是药材，而三豆都是食材呢？ 其实神农本草经里，就有“大豆黄卷”，这个和淡豆豉都是同源，都是由黑豆加工而成。简单说来，大豆黄卷是发芽的黑豆，淡豆豉是发酵的黑豆，从这两个成为药材的分析上来看，黑豆是食物、药物的关键物，黑也入肾水，古人为什么不拿黄豆、绿豆来发酵、发芽呢，这里面一定有这方面的意义。黑豆发芽发酵，有水生木之像，因此可以用来当作药物。很奇怪，古人的思维都是这样，例如《辅行诀》里的五行之五行，体用分明，挑选药物也是遵循这样的方式，有兴趣的可以拿一本看看。 用颜色说体，再用味道说用，绿豆甘寒，黄豆甘平，黑豆甘平，内经有两句： “肝苦急，急食甘以缓之” “脾欲缓，急食甘以缓之，用苦写之，甘补之” 因此从甘味的作用来说，三豆的作用是缓肝之急，补脾土之实，而绿豆在上，而寒而下，黄黑都豆在下，平补在中，整个三豆组合起来，在上半部分形成了一个圆。 再说淡豆豉，经过发酵之后的黑豆，味道变成苦、甘、辛、淡，整体以淡为主，再用内经的一句话： “辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳” 因此淡豆豉的作用主要以渗泄为主，常用的葱豉汤，葱头升阳散寒，淡豆豉渗泄阴结，一升一降，也是个圆运动，可以类比麻黄汤中的麻黄、杏仁。 了解了这些之后，在使用三豆的时候就很容易自己调整了，比如上面的问题多，发热的症状多，可以多加绿豆，中间的问题多，比如中气不足，可以多加黄豆，下部的寒气较多，可以多加黑豆，如果还有湿阻，可以加白饭豆，这就是四豆饮。具体的用法要根据人的不同、季节的不同、症状的不同来进行加减。 |
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