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养生导读：秋季一不注意就容易引起肺火，那么肺火旺怎么调理呢？去肺火还是饮食调理最有效。那么肺火旺怎么调理？吃什么好呢？小编推荐调理肺火旺的9道食疗方。 肺火旺怎么调理？ 肺火是如何产生的呢？中医认为，一是直接受自然界火热之邪的侵袭而引起上火；二是体内阴阳在秋季发生转化，身体虚弱的老人阴阳容易失调，从而产生肺火。表现症状为干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 肺火旺怎么调理？中医认为，祛肺火要从饮食上调理，多吃一点属性偏凉的食物，如冬瓜、百合、菠菜、香蕉、梨、枇杷等。下面教你9道食疗方。 1、火龙果银耳汤 材料：火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。 做法：银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用小火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙壳中，撒上青豆、枸杞即可。 功效：清热、去火、化痰、润肺。 2、西芹南瓜炒百合 材料：南瓜500克，百合2个，西芹1根，大蒜1颗，食用油、食盐适量。 做法：将西芹洗净，斜刀切片后备用，大蒜切片，南瓜去瓤去皮后切片，百合洗净掰开备用；锅中烧少量水，水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出，沸水倒掉，另取清水煮沸，下入南瓜片焯烫，烫熟后捞出控水备用；炒锅中下油，油至五成热后下入蒜片炒香，再倒入西芹片大火翻炒，翻炒约1分钟后倒入南瓜片继续翻炒，南瓜西芹熟了以后最后倒入百合翻炒，加入少量食盐调味即可盛盘食用。 功效：去火补肺、止咳化痰。中医认为，百合味甘微苦，性平微寒，入心、肺经，常配川贝用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血等症状。
3、甘蔗马蹄水 材料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，胡萝卜1根，红枣6粒，鲜姜10g。 做法：马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，胡萝卜切段，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用。将洗净的马蹄、甘蔗和胡萝卜段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上。大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火。小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。 功效：荸荠性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。 4、莲子百合羹 材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。 做法：将莲子去心，与百合一起放在砂锅内，加清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。 功效：补脾，养胃，润肺，宁心安神。 5、川贝炖梨水 材料：雪梨一个、川贝末6克。 做法：雪梨洗净，横断切开，去核后放入川贝末，然后将两半拼拢，用牙签固定，放入碗 中加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟即可。 功效：梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。 6、萝卜梨汁 材料：梨1个、萝卜半个。 做法：萝卜洗净，切成丝；梨洗净，去皮，切成薄片。将萝卜丝倒入锅中烧沸，用小火烧煮10分钟，加入梨片再煮5分钟。汤汁冷却后，过滤汁液，去掉萝卜丝和梨片。 功效：萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、碳水化合物，还含有胆碱、淀粉酶等营养素。梨寒性，具有清热镇痛的功效。二者一起煮成汤，对上火的人有良好的降火作用。 7、雪梨银耳汤 材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。 做法：银耳撕成小片，雪梨去皮、去籽，切成多块，与贝母、白糖一同放在炖皿内，上笼蒸30-40分钟。 功效：滋阴清肺、消痰降火。 8、猪肝枸杞菜 材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。 做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。 功效：枸杞菜性凉，可以清肝补肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。
9、罗汉果猪肺汤 材料：猪肺，罗汉果（干品），姜片，盐，鸡精。 做法：猪肺用流水冲洗净血水，再切小块放清水中揉洗干净，入沸水焯过再进一步去血污；锅内下少许油，放姜片爆香，倒入处理好的猪肺翻炒，浇上料酒去腥增香；煲汤的砂锅内注适量的清水，把炒好的煮沸，罗汉果1个，一同放入锅中，大火烧开后转小火煲20到30分钟加适量盐和鸡精调味即可。 功效：中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热。
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