爱就是亲手给她做纳仁吃

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纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。在今年播出的《舌尖2》中上榜的新疆菜中就有纳仁的身影，在现实生活中，纳仁是哈萨克族还有蒙古族人十分喜爱的美食，也是餐桌上的上等菜品，每逢节庆或者家里来了贵宾，哈萨克族人都会做纳仁来款待宾客。今天，就跟小M一起学做具有新疆特色的纳仁。

建议wifi下观看。

主料：

熟胡萝卜块(适量)面粉(适量)马肠(适量)

辅料：

羊肉汤(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)洋葱(适量)

厨具：

炒锅

1

准备好材料：面粉 羊肉汤，洋葱，熟黄胡萝卜块 熏马肠 胡椒粉。

2

把面粉加少许的盐和水一起和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋装好醒2小时以上。

3

洋葱切丝。

4

熏马肠用蒸锅蒸熟。

5

切片。

6

把醒好的面团再揉揉。

7

擀成大薄圆片。

8

切成大长宽的面片。

9

羊肉汤和熟黄胡萝卜块倒进锅里大火烧开，放入面片。

10

盛盘，大口开吃吧。

小贴士：
把切好的面片，用手两头扯扯下锅，大火烧开，加少许的盐胡椒粉调味，煮开后捞起装盘，把切好的熏马肠铺在上面，撒上洋葱丝，再浇上羊肉汤，撒上胡椒粉即可。

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