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来自: 昵称575430 > 《美食欣赏及餐牌》
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人均3k的大阪米其林二星omakase料理,吃起来真的很炸裂!
2016年以来,寿司芳连续获得日本大阪米其林二星的殊荣。因为米其林摘星的影响,海外远道而来的客人也日渐增加,自己也时常到国外制作寿...
如何成为一位优雅的日料食客
寿司:这也是人尽皆知,但是寿司不论【只】计数,而是【贯】,一贯寿司、两贯寿司,这才是正确说法。芥末也不再需要放入酱油,因为一般...
【最全】寿司全面介绍(长文慎入)
寿司的历史。很多鱼籽寿司都是军舰寿司。寿司的顺序,握寿司重视上寿司的顺序,目的是让每一道寿司间不会因为味道的浓淡而相互抵触导致...
今晚,用一碗饭来俘获你
海胆鱼籽饭。在炭匠的菜单上,你可以找到多达五种的海鲜饭选择:什锦鱼肉饭、伊予海胆饭、红鱼籽饭、北海道海鲜饭以及海胆鱼籽饭。几乎...
黄岐有家隐秘的日式料理!凭借高级的食材,深受周边日料控的追捧
特调江户前赤醋与米饭的黄金配比,为拖罗寿司增添了另一重风味,入口拖罗的油脂香与米饭的清香融合在口中,每一口都是惊喜~「 油甘鱼寿...
(转)日料控拿走!贴心点菜小字典
虾我们一般只知道shrimp 和prawn,这两个都是泛指的虾,shrimp是指小一点的虾,prawn是指大一点的虾,一般不特指某种虾的种类,比如你说...
这些日料狂魔聚集地,每一个都可能是“我的后半生”!
盘点之前呢,小资君还是先扒一扒“酱子”这家日料店~满足一下吃货们同款打卡的愿望~ “酱子”的内景是四川北路的“平成屋”日料店,纯日...
岩田别馆的奥马卡瑟
岩田别馆的奥马卡瑟。奥马卡瑟(Omakase)来自日语,是日料中一种高境界饮食概念,通俗说是“厨师包办”,意思是吃这顿饭顾客无需点餐,...
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顶级日料|那些年,我在洛杉矶吃过的Omakase.我喜欢吃寿司。同时,你也可以选择和食Omakase,刺身Omakase或者寿司Omakase, 三者的主要区...
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