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2014-11-01 08:22:22
2014年10月8日，渔民新村珠江新城分店举行了盛大的开业庆典。精彩的开幕仪式和表演活动，瞬间引爆了全场。气派的店面，奢华的装修，10亿元的巨额投资，刺激着餐饮界的神经。在高端餐饮行业的寒潮里，东江集团逆流而上，豪掷10亿开设新店，究竟底气何在？
2014年以来，受各种因素影响，餐饮业增速下滑，行业经营环境遭遇寒流，尤其是高端餐饮更是陷入了困境。就在众多高端餐饮集团积极谋求转型，寻找生存出路的时候，由东江鸿星海鲜集团重金投资近10亿的渔民新村珠江新城店，却在寒潮中逆流而上，高调亮相。气派的店面，奢华的装修，10亿元的巨额投资，刺激着餐饮界的神经。人们纷纷揣测，东江集团如此大手笔进军高端餐饮界，究竟依靠的是什么？渔民新村珠江新城兴盛店，它为何敢这么牛？让笔者您前去一探究竟！ 【牛在底气——东江传奇的延续】 说起投资方东江鸿星海鲜饮食集团，大家并不陌生。作为一个餐饮界的传奇，东江集团董事长黎永星白手起家，用手中仅有的200元钱闯天下，经过多年的默默耕耘，将一间小小的海鲜档口，发展为拥有20多家分店的庞大饮食集团。 “天下美食数南粤，海鲜盛誉在东江”，一流的环境，一流的出品是东江海鲜饮食集团令人津津乐道之处，也吸引了成千上万慕名前来的食客。 卖品质，更卖氛围。黎永星说：“饮食文化的缩影，是一种其乐融融，大家庭式的气氛，你可以在这里无拘无束、随意聊天，获得满足感”。 红餐君想，这样的饮食文化，就是东江集团酒店成就行业传奇的秘诀，也是渔民新村珠江新城兴盛店最大的底气吧。 【牛在霸气——CBD商圈中的战斗机】 渔民新村珠江新城店位于广州最具价值的商业中心CBD核心地带。所谓CBD，就是整个城市最核心最商业的地段，用一个字来形容，那就是贵，尤其是地价最贵。拥有最便捷的交通，地铁、公交车，拥有日新月异的现代化繁华景致，被誉为广州21世纪的城市客厅，能不贵吗？ 可就是在这寸土寸金的珠江新城，占地12000平方米的渔民新村已经是“土豪中的战斗机”。东江集团又豪投近10亿元，用近3个月的时间进行筹备与装修，配备了近3000个餐位的超大容量。在珠江新城众多饮食名店中，渔民新村珠江新城兴盛店一举成为其中面积最大、气派十足、不容小觑的餐饮“霸主”。 作为将汇聚众多企业高层与行业精英的超人气核心地带，我们有理由相信，随着珠江新城CBD的不断发展，渔民新村的巨大潜力，骄人“钱景”，完全是可以预期。 【牛在心意——请感受我的“三心二意”】 作为格外重视用户体验的餐饮企业，渔民新村有着让人赞不绝口的“三心二意”——看得开心、选得放心、吃得舒心；无一处不写意、无一次不惬意。 “只有想不到、没有吃不到”，被誉为“海鲜超市”的东江集团，绝对不是浪得虚名。作为新村珠江新城兴盛店的“明星”。店内提供了品种齐全甚至独一无二的海鲜品种供顾客选择，“渔民新村并不小，大大市场任君挑”。此外，店内一楼多个区域还设置了展示区，有海鲜展示区、日本料理展示区、厨房展示区、食材展示区、糕点展示区等，并且配合多台液晶LED显示屏幕进行实时介绍，顾客怎能不看得开心、选得放心、吃得舒心？ 东江集团旗下酒店一向以格调著称，这家坐落于珠江新城的渔民新村也不能例外。如果你迷恋筵开百席的超大型宴会大厅，如果你是闪亮奢华水晶吊灯控，如果你无法抗拒歌舞表演的超宽敞舞台，那么这里就是你曾经梦想过的地方。渔民新村珠江新城兴盛店将豪华、大气、高雅的装修格调，与现代却不失舒适感的设计风格交相辉映，营造了一个“无一处不写意，无一处不惬意”的高端餐饮世界。 海鲜超市 【牛在聚力——齐心协力的拼搏团队】 从广州一个卖海鲜的摊档，在短短十一年间发展成集饮食、娱乐、商贸于一体的集团公司。“无论做什么，我们都竭尽全力”！凭着这格言，东江公司从30多人发展到近5000员工，从家族生意到全面实行股份制，从一间小店到十间分店，从广州到上海，一间比一间豪华，一间比一间更显特色、更具规模。 餐饮企业想要成功，什么才最重要？东江集团告诉我们，一支团结同心、敢拼敢想的队伍最重要。正如一只航空母舰的成功发射，不仅仅是靠总设计师设计出蓝图，还得靠一只强大的向着同一个方向迈进的工程师队伍来制造零件。什么是餐饮企业的零件？企业硬件设施、产品质量保证、人力资源统筹和企业文化建设，这些基本要素的建立都离不开一只齐心协力、奋勇向前的队伍。 黎永星在新店开幕仪式上致辞说：“渔民新村珠江新城店的员工们团结合作，在极短的时间内进行策划、筹备、设计、装修，只用了两个多月的时间，最终让新店在10月8日如期隆重开业，体现了上下同心的凝聚力。”可以说，渔民新村“我们会努力做得更好”的承诺，绝不会仅仅是一句空话。 人气爆棚的现场 在阴云密布的高端餐饮市场，渔民新村珠江新城店的高调亮相，无疑是努力吹散乌云的一股强风，给处于寒潮中的高端餐饮企业打一支强心剂。在风起云涌的时代大潮中，或许还有太多企业正处在“拔剑四顾心茫然”的状态中，但是我们传统的餐饮行业并没有走到所谓的末路，而是积极探寻紧跟时代进步的路线，向着更高更广阔的空间发展。坚信，对于拥有好口碑、好服务、好团队的餐饮企业而言，满园的春色终将会驱尽寒潮，展现出勃勃生机，让我们拭目以待！  |
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