香菜，叶质薄嫩、营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可说是属于无污染蔬菜，在阳台上种植香菜不仅能够美化居室，而且在烹调时采摘也是非常方便和安全的。
1、在阳台种植香菜，选用的栽培容器的耕层深度以15厘米为宜；
2、香菜的种子为双悬果，内有两粒种子，为提高发芽率，香菜在播种前需将果实搓开；
3、种子播在细碎的培养土上，覆土厚度以2cm左右为宜，浇透水，保温保湿；
4、干种子直播，15-20天陆续出苗，浸种催芽要比干种直播提前5天左右。
5、香菜从出苗到现蕾前可陆续收获。
但是在种植的过程中，需要注意的以下的几点：
1、香菜性喜冷凉环境，耐寒性很强，不耐热，适宜生长温度为17℃，超过生长不良，30℃以上则停止生长。
2、香菜整个生长季，需充足的阳光，香菜喜冷凉，栽培不易见大太阳，阳光过强需加盖遮阳网。
3、苗期保持土壤湿润即可，不宜浇水过多，水量过大，容易造成根部病害。
4、待长至时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。
5、施肥结合浇水进行，生长期追施速效氮肥1-2次，注意及时拔除杂草。
木耳菜，是中国的古老蔬菜，口感清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱。并且其中的营养元素十分的丰富，如维生素、蛋白质、钙、铁等，经常食用具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。
1、容器选择：在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20为宜。
2、种子处理：将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到左右的条件下催芽。
3、播种：半数露白即可播种，
4、6-7天可出苗，
5、4-5片真叶时刻定植。
6、采收：木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。
木耳菜，在种植的过程中，从播种到采收这一过程，有很多事项都是需要注意的：
1、木耳菜性喜温暖，耐热，不耐寒。
2、生长适宜温度25，发芽温度为左右，低于生长不良，可耐的高温。
3、喜光，整个生长季，需充足的阳光，阳光过强时间需加盖遮阳网。
4、木耳菜喜湿润，生长期内应经常保持土壤湿润为宜。
5、木耳菜性喜温暖湿润，应小水勤浇，一般每才采收一次结合追肥灌水一次。
6、植株高时宜搭架引蔓。
7、木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。
