啤酒焖鲈鱼

　　做法：
　　鲈鱼整条用多点油煎到5成熟，然后加入啤酒（差不多没过鱼肉）、姜片、生抽、老抽（上色）、蚝油、白糖和西红柿块，煮4--5分钟，放入青红椒块再焖煮2分钟即可装盘。