#试用团#简单调味也很鲜【青笋炒蛋】（禾然有机试用）

#试用团#简单调味也很鲜【青笋炒蛋】（禾然有机试用）

(2014-11-07 08:30:48)

最新鲜的食材，用最简单的烹法，吃到自然的鲜香，这也是我对烹饪食物的最高的要求了。

有好油在手，总是要试试的。

青笋（也叫莴笋或者其它）在我们当地春秋两季收成，现在正是吃它的时候。买两个带嫩叶的笋，嫩叶焯水简单拌一下，也很美味。（晚上吃掉了，拍不出来图，要不就是一菜两吃了）

鸡蛋，不必多说了吧，再熟悉不过的食材了，其鲜美也不用描述。嘿嘿！最喜欢热油滑出来的嫩蛋了！边炒边吃是常有的事儿，不要笑哟，真的。

我把鸡蛋和青笋放一在起炒了，只加一丢丢盐，就这样简单，可成就的是越品越香的一道小菜，好吃不在一定要很复杂哟。

这道菜用了禾然有机山茶油，滑出来的嫩蛋特别香，吃了两块。

准备材料：鸡蛋三个，青笋一根  蒜苗叶少许

调料：盐

这样做：

1、材料图。青笋去皮。

2、青笋刨丝，鸡蛋打散。

3、起锅预热，倒上山茶油。

4、准备好蒜苗碎。

5、油热后倒蛋液滑熟。

6、将蛋块出锅。

7、用锅中的余油爆香蒜碎。

8、下青笋丝翻炒。加盐调味。

9、将鸡蛋回锅，拌均匀即可。

 

小贴士：

1、青笋刨丝之后可以用盐抓一次再洗干净，炒出来较脆，省掉也可以。

2、调味特别简单，只用盐就好了。